7月16日,中國白酒工藝大師陳孟強收徒儀式在仁懷舉辦。在“引師人”原懷酒廠副廠長、國家一級釀造師曾佐益的引薦下,貴州歲釀酒業(yè)有限公司總經(jīng)理任國剛,肆拾玖坊聯(lián)合創(chuàng)始人、貴州肆玖酒業(yè)有限公司技術(shù)廠長張傳遠(yuǎn),釣魚臺國賓酒業(yè)技術(shù)部負(fù)責(zé)人龍代州、貴州國臺懷酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)總監(jiān)王維、貴州國臺酒莊有限公司生產(chǎn)副總監(jiān)侯玉祥,貴州肆玖酒業(yè)有限公司技術(shù)主管湯瑞行拜師禮、頌讀門規(guī),正式拜師。
曾佐益告訴記者,醬酒領(lǐng)域中所說的拜師,是傳道、授業(yè)、解惑的老師,是一日為師終身為父的老師,是學(xué)生學(xué)術(shù)上的老師,更是生活中的典范。“今天我引薦拜師的這六名弟子,一直以來他們對醬酒行業(yè)都有著無限的熱愛,并且有著多年的實踐經(jīng)驗,希望他們能夠珍惜這次難得的機會,尊敬師長,勤奮學(xué)習(xí),善于思考,不辜負(fù)老師的期望,成為一名優(yōu)秀的醬酒人才,為醬酒事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量!”
新入門弟子們表示將一如既往地認(rèn)真學(xué)習(xí),堅持不懈,重品格修心性,團(tuán)結(jié)同仁,相互幫助,承傳師藝,真正做到理解酒,融入酒,追求酒,爭做像師父那樣的“大匠人”!
陳孟強以尊師重道、潛心悟教,醬香傳承、學(xué)而時習(xí),登高望遠(yuǎn)、永攀高峰三句話激勵學(xué)生,表達(dá)期許!
據(jù)介紹,在醬酒行業(yè)耕耘50多年的陳孟強,由茅臺酒廠的一名制酒工,成長為班長、車間主任,曾任茅臺酒廠800噸技改工程指揮長、生產(chǎn)科長、茅臺集團(tuán)技開公司黨委書記、貴州珍酒董事長、貴州省食品工業(yè)協(xié)會副會長等職,是國家白酒特邀評委;2015年,他榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會“中國白酒工藝大師”榮譽稱號。獲得創(chuàng)新中國百名工程金馬獎、中國管理創(chuàng)新杰出人物金像獎等。目前,已收有12名徒弟,其中有國家白酒評委3位,貴州省白酒評委5位。
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