當(dāng)前，新一代信息技術(shù)和制造業(yè)加速融合，白酒行業(yè)掀起智能化發(fā)展的浪潮。在此背景下，智能釀造高質(zhì)量發(fā)展論壇暨國(guó)臺(tái)2024年度質(zhì)量誓師大會(huì)將于10月23日在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)舉辦。據(jù)悉，國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)將于論壇上發(fā)布智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　此次論壇以“傳承經(jīng)典·智釀未來”為主題，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，新華社民族品牌工程辦公室、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社支持，貴州衛(wèi)視《論道》節(jié)目組聯(lián)辦，中國(guó)醬香型白酒釀造研究院和國(guó)臺(tái)酒業(yè)承辦。屆時(shí)，來自全國(guó)的高端智庫機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)組織代表、知名專家學(xué)者將齊聚一堂，共同探討智能釀造的當(dāng)下與未來，為白酒行業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的構(gòu)建聚智聚力。

　　智能制造是制造業(yè)升級(jí)的必然路徑，也是釋放發(fā)展新動(dòng)能的有效途徑。本次論壇上，中國(guó)入世首席談判代表、前外經(jīng)貿(mào)部副部長(zhǎng)、博鰲亞洲論壇原秘書長(zhǎng)龍永圖，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉，天士力創(chuàng)始人、天士力控股集團(tuán)董事局終身榮譽(yù)主席、天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)董事長(zhǎng)、國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)閆希軍，江南大學(xué)原副校長(zhǎng)徐巖，國(guó)家智能制造專家委員會(huì)副主任、機(jī)械工業(yè)儀器儀表綜合技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)歐陽勁松，將論智能釀造之“道”，凝聚智能釀造發(fā)展共識(shí)，助力白酒行業(yè)起航邁向未來。

　　企業(yè)是活躍的創(chuàng)新力量。作為醬酒領(lǐng)域智能釀造的先行者，國(guó)臺(tái)尊崇“天地同源”的產(chǎn)區(qū)地域特色，堅(jiān)守“天人共釀”的傳統(tǒng)工藝?yán)砟睢?0多年如一日，堅(jiān)定不移走新型工業(yè)化道路，全面推進(jìn)“從單點(diǎn)到全面、從局部到系統(tǒng)”的集成創(chuàng)新，歷經(jīng)10余年探索和6次創(chuàng)新迭代，形成了以智能釀造為引領(lǐng)的高質(zhì)量發(fā)展新模式，為醬酒乃至白酒產(chǎn)業(yè)智能釀造提供了可參考的案例。

　　值得注意的是，國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)將于此次論壇上發(fā)布智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系。該標(biāo)準(zhǔn)體系來源于國(guó)臺(tái)在制曲、釀酒、攤晾、存儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)經(jīng)年累月的積累與實(shí)踐，是國(guó)臺(tái)多年來探索智能釀造的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是國(guó)臺(tái)釀造高品質(zhì)美酒的“數(shù)字密碼”，將對(duì)白酒行業(yè)智能化工廠建設(shè)將起到重要示范作用。

　　論壇期間，新華社還將發(fā)布《推進(jìn)釀造智能化 建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系——中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)智能釀造發(fā)展報(bào)告》，深入研究分析白酒智能釀造的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，分享國(guó)臺(tái)在智能釀造領(lǐng)域的創(chuàng)新探索成果，為白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)、高效率的發(fā)展提供“國(guó)臺(tái)樣本”，輸出智庫智慧。

　　另外，在與會(huì)嘉賓的見證下，國(guó)臺(tái)還將舉行2024年度質(zhì)量誓師大會(huì)，以此持續(xù)強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，夯實(shí)高質(zhì)量發(fā)展根基，儲(chǔ)能蓄力加快邁向“中國(guó)新名酒”價(jià)值高地。