2023年12月1日上午，2023全球高端食品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（深圳) 博覽會（以下簡稱：深圳食博會）主論壇——大灣區(qū)（深圳）食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在深圳會展中心（福田）五樓梅花廳舉辦。大會由深圳市市場監(jiān)督管理局作為指導單位，中國農(nóng)業(yè)大學作為主辦單位，深圳市中農(nóng)大前沿技術(shù)研究院作為協(xié)辦單位。來自有關(guān)部門、高校、科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)等單位代表200余人參加活動。

　　中國農(nóng)業(yè)大學校長孫其信，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總農(nóng)藝師、中國綠色食品協(xié)會會長馬愛國出席活動并致辭。中國工程院院士、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇，中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學院學術(shù)委員會主任單楊，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學深圳研究院院長譙仕彥，華大集團董事、執(zhí)行副總裁梅永紅出席活動并先后發(fā)表主題演講。

　　深圳食博會于2023年12月1日至3日在深圳會展中心（福田）首次舉辦，打造食品、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎。作為深圳食博會的主論壇，大灣區(qū)（深圳）食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會旨在為我國食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的定位、目標、路徑和措施等建言獻策，推動食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　深化合作 提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級

　　食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟支柱和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，事關(guān)國計民生和百姓福祉?，F(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)等新一輪科技革命正加速食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)變革與重構(gòu)，必須著力推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建新發(fā)展格局。

　　中國農(nóng)業(yè)大學校長孫其信在致辭中表示，食品、食品工業(yè)和產(chǎn)業(yè)將伴隨我國現(xiàn)代化建設(shè)有更大的發(fā)展空間。深圳在這方面有著得天獨厚的發(fā)展環(huán)境和條件，深圳大力發(fā)展高質(zhì)量食品產(chǎn)業(yè)將大有可為。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總農(nóng)藝師、中國綠色食品協(xié)會會長馬愛國在致辭中表示，隨著大灣區(qū)以供港澳質(zhì)量安全標準為標桿，以綠色食品發(fā)展為引領(lǐng)，不斷強化農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，一定能夠持續(xù)為市場提供生態(tài)環(huán)境更好、營養(yǎng)價值更高、品質(zhì)更優(yōu)良的綠色農(nóng)產(chǎn)品。

　　食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，涉及面廣、產(chǎn)業(yè)鏈長，離不開政府、科研機構(gòu)、企業(yè)、社會力量等主體多方參與和協(xié)同共進。

　　深圳食博會集聚全國乃至全球高端食品和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，提升產(chǎn)業(yè)吸引力、競爭力、影響力和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級。為更好地促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深圳食博會將舉辦一系列產(chǎn)銷對接活動，并邀請行業(yè)內(nèi)頭部采購商企業(yè)參加展會。此外，還將通過專業(yè)采購商閉門會、專題采購見面會、產(chǎn)區(qū)政府及重點企業(yè)推介會等多種形式，開展多行業(yè)多角度的產(chǎn)銷對接精準采購洽談。

　　智慧激蕩 洞察產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

　　多名食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的院士、專家和企業(yè)相關(guān)企業(yè)代表出席，產(chǎn)學研力量齊聚，為深圳食博會助力賦能，為推動食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。論壇主題演講環(huán)節(jié)，嘉賓們更是圍繞食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主題，先后分享來自食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿的洞察與思考。

　　朱蓓薇在題為《我國農(nóng)產(chǎn)品加工的現(xiàn)狀與高質(zhì)量發(fā)展的思考》的主題演講中，重點闡述了發(fā)展中國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的重大意義，并對我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展進行了展望。她表示，隨著人口老齡化、慢性病等現(xiàn)象的到來，我國大力發(fā)展營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)勢在必行。

　　我國將通過科技創(chuàng)新，建設(shè)具有中國特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，助力農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)形成高質(zhì)量發(fā)展格局，把農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強國和健康中國做出積極貢獻。

　　單楊在《農(nóng)產(chǎn)品-食品綠色貯藏加工高質(zhì)量發(fā)展問題與對策》的主題演講中，詳細分析農(nóng)產(chǎn)品—食品加工綠色發(fā)展的重要意義，并就產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展分析了問題，提出了思路。他認為綠色發(fā)展是大勢所趨，綠色貯藏加工是農(nóng)產(chǎn)品-食品加工高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。我國農(nóng)產(chǎn)品-食品綠色貯藏加工產(chǎn)業(yè)將以實施“三三”戰(zhàn)略為抓手，全面提高綠色加工增值效能、全力打造面向國際的中國品牌和構(gòu)筑創(chuàng)新資源聚集高地。

　　譙仕彥圍繞《我國畜牧業(yè)的變革與未來發(fā)展》的主題演講，深入解讀了中國畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢，并強調(diào)了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展所需的必要因素。他指出飼料糧是我國糧食安全的實質(zhì)，是畜牧業(yè)生產(chǎn)成本居高不下的主要推手。未來，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)將朝著產(chǎn)品安全健康可追溯，動物福利提升，養(yǎng)殖過程精細化，可控化及操作少人化、智能化的方向發(fā)展，以智慧化家庭牧場為經(jīng)營主體的生產(chǎn)方式將成為畜禽養(yǎng)殖的主流。

　　梅永紅在《農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)與未來》的主題演講中，強調(diào)我國農(nóng)業(yè)面臨著供給不足、農(nóng)業(yè)資源稀缺、農(nóng)業(yè)國際競爭力薄弱的問題和挑戰(zhàn)。處在兩千年未有之大變局，耕地對農(nóng)民的意義、農(nóng)業(yè)功能邊界、農(nóng)業(yè)要素結(jié)構(gòu)及農(nóng)業(yè)市場環(huán)境都已發(fā)生變化。未來，我國農(nóng)業(yè)必須邁向高技術(shù)化、集約化、國際化之路。

　　大會指導單位深圳市市場監(jiān)督管理局表示，希望通過深圳食博會和大會搭建的平臺，各方能夠持續(xù)深化溝通合作，共同促進食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。深圳將進一步深化與各方的交流合作，搶抓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新機遇，以先行示范擔當推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。