隨著燃燒的松木在灶臺(tái)下噼啪作響，奶白的豆?jié){表面慢慢凝結(jié)成膜，贛州亮金腐竹專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳韋熟練地用小刀將薄膜沿鍋邊劃開，拇指和食指迅速捏起腐竹，掛在鍋上架起的竹竿上，一片腐竹便初見雛形了。

　　“我們陽(yáng)埠家家戶戶都做腐竹，小時(shí)候總能看到鄉(xiāng)親們挑著扁擔(dān)走街串巷賣腐竹?！标愴f介紹，腐竹是江西省贛州市贛縣區(qū)陽(yáng)埠鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食，是不少漂泊在外的鄉(xiāng)親們記憶中家鄉(xiāng)的味道。

　　與諸多鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品一樣，陽(yáng)埠腐竹的發(fā)展也一度面臨標(biāo)準(zhǔn)化不足、技術(shù)人才短缺等問題。2022年，為破解發(fā)展困境，贛縣區(qū)從種植養(yǎng)殖大戶、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生等群體中選聘一批懂市場(chǎng)、善運(yùn)營(yíng)、有技術(shù)、能管理、愛農(nóng)村的專兼職農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，對(duì)村集體資產(chǎn)、資源、資金等代理運(yùn)營(yíng)、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，他們也被形象地稱為“鄉(xiāng)村CEO”。

　　經(jīng)過層層選拔，1995年出生的陳韋當(dāng)上了陽(yáng)埠鄉(xiāng)一名專職農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人。陳韋說，為實(shí)現(xiàn)從“單打獨(dú)干”到“抱團(tuán)發(fā)展”的轉(zhuǎn)變，他與全鄉(xiāng)150戶腐竹加工戶建立了合作關(guān)系，組成腐竹產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，統(tǒng)一陽(yáng)埠腐竹質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝等，打造陽(yáng)埠腐竹“形象名片”。

　　為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與市場(chǎng)有效對(duì)接，陳韋還積極參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，打通線上線下銷售渠道。一系列舉措讓山里土特產(chǎn)逐步走向全國(guó)市場(chǎng)，2024年陽(yáng)埠鄉(xiāng)腐竹產(chǎn)值預(yù)計(jì)超過1000萬(wàn)元。

　　目前，贛縣區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)共聘請(qǐng)專職經(jīng)理人25名、兼職經(jīng)理人83名。沙地鎮(zhèn)的職業(yè)經(jīng)理人通過全面清產(chǎn)核資，收回轄區(qū)承包總價(jià)每年1萬(wàn)多元的庫(kù)灣，對(duì)外重新招投標(biāo)，租金提高到每年13.8萬(wàn)元；五云鎮(zhèn)南田村職業(yè)經(jīng)理人在調(diào)研了解家政供需市場(chǎng)后，構(gòu)建本地“南田家政”品牌，推動(dòng)20余名學(xué)員實(shí)現(xiàn)就業(yè)……職業(yè)經(jīng)理人發(fā)揮經(jīng)營(yíng)專長(zhǎng)，挖掘鄉(xiāng)村價(jià)值，推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展壯大。

　　“農(nóng)村從來不缺資源，缺乏的是將資源轉(zhuǎn)化為資本的有效途徑?！壁M縣區(qū)委組織部副部長(zhǎng)胡承煒說，為鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人積極干事創(chuàng)業(yè)，贛縣區(qū)實(shí)行“基本報(bào)酬+考核績(jī)效+創(chuàng)收獎(jiǎng)勵(lì)”的薪酬機(jī)制，年底還會(huì)根據(jù)村集體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)性收益給職業(yè)經(jīng)理人發(fā)放增收部分20%的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　“要充分尊重人才，讓農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人不僅能留得住，還要干得好。”胡承煒說，鄉(xiāng)村振興熱潮涌動(dòng)，農(nóng)村廣袤天地等待著更多年輕人大顯身手。（記者　劉佳敏）