為深入推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,切實加強洛南豆腐品牌建設(shè),帶動群眾創(chuàng)業(yè)增收致富,近日,洛南縣成功舉辦2024洛南豆腐菜系制作全民培訓(xùn)活動。

本次活動以“激發(fā)洛南豆腐產(chǎn)業(yè)活力·打造鄉(xiāng)村振興強勁引擎”為主題,特邀全國知名廚師和民間豆腐菜品發(fā)明人,通過現(xiàn)場制作講解,為全縣餐飲酒店廚師、小吃門店經(jīng)營者、青年創(chuàng)業(yè)者、現(xiàn)場群眾以及熱愛豆腐美食的廣大網(wǎng)友免費教授豆腐菜品制作技藝。

培訓(xùn)活動中,來自全縣80余家酒店廚師、餐飲店從業(yè)者分批參加培訓(xùn),200余名美食愛好者得到現(xiàn)場實操培訓(xùn),1.2萬余名群眾圍觀打卡?，F(xiàn)場氣氛熱烈、互動踴躍,既可學(xué)習(xí)豆腐菜品制作技藝,又可免費品嘗豆腐菜品、領(lǐng)取精美禮品,還設(shè)置了洛南豆腐等農(nóng)特產(chǎn)品展示攤位,供現(xiàn)場群眾、游客參觀購買。同時,活動還在洛南融媒、抖音、微贊直播等平臺實時直播,全網(wǎng)累計點擊量達400萬人次。

洛南豆腐菜系制作全民培訓(xùn)活動的成功舉辦,不僅為全縣各餐飲酒店廚師、小吃門店從業(yè)者、青年創(chuàng)業(yè)者和現(xiàn)場群眾提供了一個相互交流、相互學(xué)習(xí)的平臺,有效豐富了洛南豆腐菜品品類、提升了洛南豆腐菜品制作技藝,更極大地宣傳了洛南豆腐美食、擴大了洛南豆腐對外影響,為打造鄉(xiāng)村振興強勁引擎發(fā)揮了積極作用。