2024年是中華人民共和國成立75周年，也是實現(xiàn)“十四五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)的關(guān)鍵一年。為了貫徹“品牌強國”國家戰(zhàn)略，央視《品牌中華行》欄目組深入一線，走進(jìn)全國各地企事業(yè)單位采風(fēng)調(diào)研，講好高質(zhì)量發(fā)展故事，為中國式現(xiàn)代化書寫民族品牌崛起的新篇章。

　　杭州包籠天下餐飲管理有限公司成立于2016年，專注于早餐、小吃類產(chǎn)品的研發(fā)與實踐，創(chuàng)始股東經(jīng)營實體門店20余載，對該產(chǎn)品賽道有獨特的見解和經(jīng)驗，公司擁有“包籠天下”43類、35類注冊商標(biāo)，榮獲“臺州名小吃”、“杭州最受歡迎早餐店”、“杭州早餐排行TOP1”等稱號，立志成為優(yōu)秀早餐、小吃品類綜合整體輸出品牌服務(wù)商，截止2023年12月，全國門店超600家。

　　公司經(jīng)過7年的發(fā)展，現(xiàn)已建成2萬平方的冷、常溫倉儲物流中心，3千平方的中央廚房，可實現(xiàn)江、浙、滬地區(qū)的日配，有效的解決了門店的倉儲和產(chǎn)品技術(shù)問題。通過設(shè)備的改良定制，解決了門店的效率問題，從原來傳統(tǒng)早餐2點起床制作推遲至4：30，讓原早餐就業(yè)者多睡2小時，讓早餐創(chuàng)業(yè)者更年輕化，解決改變早餐創(chuàng)業(yè)辛苦、不愿意做的現(xiàn)狀。

　　通過日常經(jīng)營發(fā)現(xiàn)，多數(shù)早餐店只做早餐，到中晚餐就無產(chǎn)品可做，浪費了人力及房租等固定成本，針對這些痛點，公司除早餐品類外，還增加面、飯及鹵味的研發(fā)，讓門店可以支撐一日三餐的就餐場景，提升營業(yè)額，目前精選早餐品類30多個SKU，中晚餐品類20多個SKU，鹵味小吃10多個SKU，重點研發(fā)早餐品類里的手工小籠包、灌湯包、燒麥、麥餅、鍋貼、生煎包及各類粥品和豆?jié){、豆腐腦等，堅持手工現(xiàn)做，用傳統(tǒng)的工藝使食材原來的味道得以保留，做精做細(xì)，使該些品種在早餐時段是豐富的早餐，在中晚餐時段作為小吃的形式出現(xiàn)，能使全天不間斷的出現(xiàn)。

　　針對加盟店、直營、聯(lián)營店，公司總部具備了專業(yè)的選址、門店平面布局、空間設(shè)計及施工、產(chǎn)品培訓(xùn)及面點師傅的輸出、線下線上運營、巡店督導(dǎo)及現(xiàn)場開業(yè)指導(dǎo)等團(tuán)隊的支撐，確保了實體經(jīng)營的成功率，讓創(chuàng)業(yè)者更輕松、更安心。

　　包籠天下，仙居小吃之鄉(xiāng)的名小吃品牌，傳承百年傳統(tǒng)特色工藝，優(yōu)選新鮮食材，始終堅持匠心成就非凡。創(chuàng)始人王華鋒自小耳濡目染，傳承仙居百年老面工藝，并研發(fā)了老面標(biāo)準(zhǔn)化，在該基礎(chǔ)上又創(chuàng)新把骨湯加入了小籠包肉餡里，使小籠包的味道更入人心，他對每個小籠包都一絲不茍精益求精，致力把品牌精神發(fā)揚光大，傳播給天下人，故取名“包籠天下”。

　　包籠天下品牌創(chuàng)始人王華鋒

　　2000—2004 浙江理工大學(xué)
　　2004—2013 浙江玻璃股份有限公司
　　從銷售員做起，2008年升至銷售副總
　　2013—2019創(chuàng)業(yè)代理海航集團(tuán)下的第三方支付平臺
　　2016年，創(chuàng)立包籠天下餐飲公司，至今全國近600家門店
　　《品牌中華行》欄目撰稿