“手機(jī)鍵盤、觸控筆？誰要這些玩意兒呢！”在莫斯康尼會(huì)議中心舉行的第一代iPhone發(fā)布會(huì)上，喬布斯向全世界宣布：蘋果要重新發(fā)明手機(jī)！這引來了臺(tái)下的陣陣歡呼，但當(dāng)時(shí)大多數(shù)人應(yīng)該都想不到，當(dāng)天這款產(chǎn)品的發(fā)布，竟然很快就打敗了整個(gè)行業(yè)。

　　歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，很多事后被證明在足以改變行業(yè)的變革和事件本身，人們往往置身其中卻不自知。而事實(shí)上，可以燎原的往往是星星之火。

　　現(xiàn)在，星火正在中國廚房產(chǎn)業(yè)被點(diǎn)燃，或?qū)⒃谖磥硪l(fā)一場針對(duì)行業(yè)本身的迭代升級(jí)。

　　6月16日，為響應(yīng)國家數(shù)字化建設(shè)的號(hào)召，進(jìn)一步促進(jìn)中國廚房行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，整合廚電、櫥柜、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能，中國五金制品行業(yè)智能集成廚房研發(fā)中心落戶浙江廚廚味睞科技有限公司（以下簡稱“廚廚味睞”），研發(fā)中心揭牌儀式暨《2023中國智能集成廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》啟動(dòng)儀式同期舉行，并取得圓滿成功。

　　國家級(jí)研發(fā)中心的成立，讓中國廚房轉(zhuǎn)型強(qiáng)化了智能的底座，產(chǎn)業(yè)升級(jí)有科技所依。而圍繞集成化、智能化廚房場景趨勢(shì)，一個(gè)名為“智能集成廚房”的新行業(yè)新生態(tài)或?qū)殡S著這一極具里程碑意義的舉措而誕生。

　　作為一家由老板電器戰(zhàn)略投資的，以廚房互聯(lián)網(wǎng)研發(fā)和應(yīng)用為核心的平臺(tái)型科技企業(yè)，廚廚味睞毫無疑問成為了這一歷史性時(shí)刻的見證者，更是智能集成廚房新行業(yè)機(jī)遇下的第一批“深度參與者”，在研發(fā)中心這一智能的核心地帶，廚廚味睞正行走在未來變革的道路上，以先行者之姿，為新廚房生態(tài)編織造夢(mèng)。

　　踩準(zhǔn)消費(fèi)趨勢(shì)，廚房未來迎來成品時(shí)代

　　雷軍有句名言：站在風(fēng)口，豬都能飛。

　　這已經(jīng)是一個(gè)被普羅大眾和無數(shù)創(chuàng)業(yè)者所奉為圭臬的認(rèn)知。但風(fēng)口在哪里，怎么去把握和研判，卻是超越絕多數(shù)人認(rèn)知之外的。

　　以消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)來看，當(dāng)前的消費(fèi)認(rèn)知，就從關(guān)注單一的功能性消費(fèi)到整體解決方案發(fā)生著遷移。這種潛移默化下的消費(fèi)涌動(dòng)和認(rèn)知變化，正牽動(dòng)未來在廚房領(lǐng)域，也發(fā)生一個(gè)縱橫向的迭代升級(jí)，這一趨勢(shì)就是：向著功能與美學(xué)高度融合、軟件與硬件高效協(xié)同的一體化解決方案發(fā)展。

　　在這個(gè)升級(jí)過程中，廚房事業(yè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中，各家企業(yè)要思考的問題是如何去構(gòu)建一個(gè)真正的一體化，而不是單品的疊加，用一些偽智能來填充產(chǎn)品。

　　在對(duì)中國廚電行業(yè)20年觀察研究后，權(quán)威數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)奧維云網(wǎng)的董事長文建平，給出了自己的觀點(diǎn)：未來中國廚房做解決方案，智能是底座，大數(shù)據(jù)是方式，企業(yè)不能缺少一體化整體研發(fā)和集成式制造設(shè)計(jì)能力。——也就是說，既要有智能科技含量，還要有數(shù)字化運(yùn)營能力，并且能研發(fā)、能設(shè)計(jì)、懂審美。

　　那這樣的企業(yè)有嗎？有，一家名為廚廚味睞的科技型公司站了出來，且站在了風(fēng)口上。

　　過去三十年，中國廚房在城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推動(dòng)下，迎來了翻天覆地的變化，其核心載體櫥柜和廚電兩個(gè)領(lǐng)域更是得到了長足的發(fā)展。兩個(gè)行業(yè)各表一枝，各自發(fā)展成為千億級(jí)規(guī)模，可盡管現(xiàn)如今“櫥電一體化”趨勢(shì)成為行業(yè)共識(shí)，但兩個(gè)行業(yè)發(fā)展的融合始終缺少諸多交匯點(diǎn)，缺少一個(gè)“粘合劑”，缺少一個(gè)兼顧兩者的橋梁型科技企業(yè)。

　　中國廚房的趨勢(shì)讓用戶在這一空間的消費(fèi)需要有企業(yè)推動(dòng)單一的部件時(shí)代邁入櫥電一體化的成品時(shí)代。對(duì)于專注于一體化智能廚房空間研究，以打造成品和場景品牌思路來布局廚房的廚廚味睞而言，這一讓中國廚房迭代，再造一個(gè)新智能集成行業(yè)的使命天然地落在了肩頭。

　　老板集團(tuán)總裁\廚廚味睞科技董事長趙繼宏在揭牌儀式上就表示，“在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，也是整體解決方案的春天到來之際，我們出生定位就是一家有著智能設(shè)計(jì)研發(fā)能力的科技型企業(yè)，現(xiàn)如今不僅要沿著既定道路做智能集成廚房，還要做一個(gè)高端平臺(tái)，讓消費(fèi)者從部件時(shí)代的廚房痛點(diǎn)中解放出來。”

　　國字號(hào)研發(fā)中心落地，為什么是廚廚味睞？

　　6月16日，中國五金制品行業(yè)智能集成廚房研發(fā)中心在廚廚味睞總部揭牌成立，躬逢盛事大事，自然備受行業(yè)關(guān)注。

　　從出席活動(dòng)的名單可見一斑，他們是：嵊州市市委書記裘建勇先生、副市長郭偉峰先生、中國五金制品協(xié)會(huì)理事長張東立先生、副理事長孟凡波先生、協(xié)會(huì)秘書長蘇安建先生、嵊州市廚具協(xié)會(huì)會(huì)長孫偉勇先生、嵊州市廚具協(xié)會(huì)副會(huì)長范德忠先生、嵊州市廚具協(xié)會(huì)秘書長張曉鐘先生。以及特邀嘉賓奧維云網(wǎng)董事長文建平先生、上海市政府品牌委員會(huì)秘書長錦坤品牌創(chuàng)始人石章強(qiáng)先生、老板集團(tuán)總裁廚廚味睞董事長趙繼宏先生、金帝智能廚電副董事長廚廚味睞董事金波先生、金帝智能廚電董事廚廚味睞監(jiān)事劉金勇先生、金帝智能廚電總經(jīng)理陳偉先生、廚廚味睞總裁張中博先生。還有投資界的朋友，晨瓴中國家族母基金創(chuàng)始合伙人彭晶輝先生，合力投資鴻昇基金合伙人胡月先生，以及廣發(fā)證券機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人邵二輝先生。

　　活動(dòng)當(dāng)天，包括政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)、數(shù)據(jù)研究機(jī)構(gòu)、品牌機(jī)構(gòu)、投資機(jī)構(gòu)及媒體等各界領(lǐng)導(dǎo)嘉賓濟(jì)濟(jì)一堂，從側(cè)面說明了活動(dòng)本身和對(duì)中國廚房產(chǎn)業(yè)未來變革的重要性。

　　廚廚味睞，成為了這一中國廚房里程碑事件中的“主角”，一個(gè)關(guān)乎智能集成廚房新賽道的先行者。我們或許會(huì)好奇，為什么是它？

　　嵊州市副市長郭偉峰在揭牌儀式上表示，廚廚味睞是國內(nèi)首批集成智能廚房成品化交付的落地企業(yè)，企業(yè)在產(chǎn)品的集成化、智能化程度以及工藝質(zhì)量已在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，市政府對(duì)于廚廚味睞承接集成智能廚房研發(fā)中心以后，不斷創(chuàng)新、持續(xù)鉆研集成智能廚房的技術(shù)研發(fā)寄予厚望，也希望其為整個(gè)集成智能廚房產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)起到先行示范的表率作用。

　　“此番成立的中國五金制品行業(yè)智能集成廚房研發(fā)中心，是在積極響應(yīng)國家大力發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的號(hào)召下，由協(xié)會(huì)和廚廚味睞共建的面向全全行業(yè)服務(wù)的研發(fā)創(chuàng)新中心和資源整合平臺(tái)。”中國五金制品協(xié)會(huì)理事長張東立對(duì)該中心進(jìn)行了進(jìn)一步介紹與詮釋。

　　據(jù)了解，新成立的國字號(hào)研發(fā)中心將以科技創(chuàng)新和滿足消費(fèi)體驗(yàn)為核心，深入研究廚房的廚電一體化、空間功能化、風(fēng)格化定制，同時(shí)涵蓋廚房、水電氣管理、食材存儲(chǔ)、保鮮管理、烹飪健康管理、廚房安全管理和風(fēng)格場景定制，目標(biāo)是提供令消費(fèi)者滿意的廚房空間整體解決方案。

　　智能集成廚房研發(fā)中心的職能，結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)的發(fā)言介紹，其落戶廚廚味睞，并由其牽頭行業(yè)變革的答案逐漸明晰起來：

　　一來，廚廚味睞所在地，廚具產(chǎn)業(yè)鏈配套完善，也身處智能集成廚房的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型先行區(qū)，因此極具區(qū)位優(yōu)勢(shì)，讓其成為中國廚房創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)驗(yàn)沃土。

　　二來，縱觀中國廚電發(fā)展，廚廚味睞的母公司老板電器無疑是該行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，有著綜合能力、資源、資本各方面的稟賦，完善的供應(yīng)鏈體系，將助力廚廚味睞在家電+家居+生態(tài)資源實(shí)現(xiàn)整合，有得天獨(dú)厚的基因優(yōu)勢(shì)。

　　三來，廚廚味睞坐擁20萬㎡智慧工廠，智能集成廚房館，數(shù)字化柔性工廠，本身就提供定制化的方案與服務(wù)，通過風(fēng)格定制化、結(jié)構(gòu)集成化、功能模塊化、場景智能化的產(chǎn)品戰(zhàn)略，“1+1+N”（一套廚房管理系統(tǒng)+一個(gè)不銹鋼櫥柜平臺(tái)+N種功能配件）模式，具備千人千面的個(gè)性化需求的滿足能力。

　　最后，廚廚味睞的企業(yè)優(yōu)勢(shì)還在于積極聯(lián)合了高校科研機(jī)構(gòu)、AI智能及物聯(lián)網(wǎng)資深博士團(tuán)隊(duì)，在數(shù)據(jù)運(yùn)用和開發(fā)層面具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)。并擁有強(qiáng)大的營銷團(tuán)隊(duì)，六大賦能體系，全方位系統(tǒng)化保障。

　　可以說，廚廚味睞凝聚了強(qiáng)大的設(shè)計(jì)能力、制造能力、服務(wù)能力，以及團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，綜合具備了目前構(gòu)建智能集成廚房落地的解決方案能力，是數(shù)字化智能廚房場景研發(fā)的最合適人選。

　　智能集成重塑，為未來廚房空間造夢(mèng)

　　世界上最快樂的事，莫過于為夢(mèng)想而奮斗。

　　此番活動(dòng)，在中國五金協(xié)會(huì)智能集成廚房研發(fā)中心揭牌外，還開啟了《2023中國智能集成廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》。這也標(biāo)志著，廚廚味睞所描繪的智能集成廚房新行業(yè)“未來之夢(mèng)”將正式開啟。

　　廚廚味睞董事長趙繼宏對(duì)于廚房空間造夢(mèng)，有著清晰的企業(yè)規(guī)劃，不僅要“讓廚房成為幸福生活源動(dòng)力”作為企業(yè)的品牌使命加以踐行，還要在廚房這一最有效的家庭數(shù)據(jù)入口，實(shí)現(xiàn)廚廚味睞企業(yè)的終極愿景——做廚房數(shù)字經(jīng)濟(jì)開創(chuàng)者。

　　為此，廚廚味睞會(huì)從軟件智能化管理系統(tǒng)的角度出發(fā)，打造廚房物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)集成的同時(shí)從廚房功能的硬件角度出發(fā)，打造不銹鋼櫥柜集成廚房平臺(tái)。

　　讓功能和美學(xué)，和諧共鳴；讓軟件和硬件，深度交融；讓時(shí)間空間，突破限制。廚廚味睞，以智能集成重塑廚房空間，結(jié)合AI算法，實(shí)現(xiàn)對(duì)各功能中心的集中控制和智能交互，最終為用戶提供完整的智慧廚房空間解決方案，并讓那些未曾設(shè)想的烹飪體驗(yàn)在這里加以實(shí)現(xiàn)。

　　“我們會(huì)在現(xiàn)階段做好1.0集成廚房的基礎(chǔ)上，在未來步入2.0生態(tài)廚房階段，實(shí)現(xiàn)智能鏈接、生態(tài)協(xié)同，持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值。最終瞄向3.0數(shù)字廚房，實(shí)現(xiàn)在生態(tài)系統(tǒng)與大數(shù)據(jù)的價(jià)值。”在趙繼宏的藍(lán)圖里，要實(shí)現(xiàn)1.0走向3.0，需要做出更多的技術(shù)攻關(guān)和研究，這也是研發(fā)中心成立的目的和意義。

　　作為研發(fā)中心承擔(dān)單位的廚廚味睞，也會(huì)堅(jiān)定不移的把貫徹這一行業(yè)使命，通過洞察廚房消費(fèi)痛點(diǎn)及趨勢(shì)，聯(lián)合行業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)與高校、資深科學(xué)家領(lǐng)銜的研發(fā)機(jī)構(gòu)，共同開展以5G、人工智能、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)為依托的廚房領(lǐng)域的應(yīng)用平臺(tái)，為行業(yè)探索智慧廚房發(fā)展新生態(tài)，也將為這一新賽道、新機(jī)遇注入新動(dòng)能，掀起中國未來廚房的大變革。

　　寫在最后：

　　以智能集成重塑廚房空間，以引領(lǐng)者的胸懷顛覆思維邊界，締造一體化集成廚房的全新生態(tài)，廚廚味睞描繪未來畫卷，讓無人廚房的夢(mèng)想加速蛻變。

　　開創(chuàng)廚房數(shù)字經(jīng)濟(jì)的全新時(shí)代，引領(lǐng)再造一個(gè)全新的智能集成廚房行業(yè)，廚廚味睞，廚房未來。