一流企業(yè)做標準、二流企業(yè)做品牌、三流企業(yè)做產(chǎn)品。2023年2月1日,由人民國肽集團旗下青海國肽生物科技有限公司、安徽國肽生物科技有限公司主導,聯(lián)合中國生產(chǎn)力促進協(xié)會、食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心、中國農(nóng)業(yè)大學、青海民族大學、安徽農(nóng)業(yè)大學、福州大學等產(chǎn)學研機構(gòu)共同編制的《牦牛骨肽加工技術(shù)規(guī)程》團體標準正式發(fā)布實施,為進一步加快我國牦牛骨肽的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了重要理論依據(jù)支撐,也將持續(xù)引領(lǐng)生物活性肽產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)。
《牦牛骨肽加工技術(shù)規(guī)程》標準對牦牛骨肽的生產(chǎn)加工基本條件、加工技術(shù)要求和工藝流程等加工過程進行了規(guī)范,使生產(chǎn)加工有據(jù)可依,有效規(guī)范企業(yè)生產(chǎn),提升牦牛骨肽類產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平和標準化水平,促進牦牛骨肽加工實現(xiàn)科學化、標準化、系統(tǒng)化和產(chǎn)業(yè)化,增強我國骨肽產(chǎn)品的國際市場競爭力,對促進我國牦牛骨副產(chǎn)物綜合利用產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
作為負責起草該標準的企業(yè)方代表,國肽生物聯(lián)合諸多權(quán)威機構(gòu)全程主導參與了此次團體標準的制定,結(jié)合自身長期以來在骨肽領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化實踐經(jīng)驗,為標準的成功制定提供了大量詳實的數(shù)據(jù)支撐。該標準不僅規(guī)定了牦牛骨肽加工技術(shù)原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要求,同時還規(guī)定了原料骨、預處理、蛋白提取、酶解、精制、濃縮、殺菌、干燥、包裝、成品的全周期工藝流程,為企業(yè)開展標準化生產(chǎn)提供依據(jù)。
在整個團體標準的編制過程中,起草小組嚴格遵守《食品安全法》相關(guān)政策要求,以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全為根本,遵循“規(guī)范性、科學性、實用性、先進性”的原則,注重標準的通用性、適用性、配套性。圍繞《牦牛骨肽加工技術(shù)規(guī)程》制定項目的實施內(nèi)容,通過相關(guān)標準匯總、企業(yè)調(diào)研,分析驗證等,規(guī)范牦牛骨肽原料、加工工藝及儲運等相關(guān)技術(shù),形成規(guī)范的征求意見稿和編制說明。
作為我國生物活性肽領(lǐng)域的先行者,十余年來,國肽始終堅持以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動引擎,推動產(chǎn)學研一體化發(fā)展,聯(lián)合權(quán)威科研機構(gòu)建立起“一院兩站”(功能肽研究院、院士工作站、教授工作站)科研創(chuàng)新體系,加快科技創(chuàng)新成果向產(chǎn)業(yè)成果轉(zhuǎn)化。截至目前,國肽專利矩陣已經(jīng)突破120余項,打造科研創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)高地,不斷夯實在生物活性肽領(lǐng)域的行業(yè)話語權(quán)。
青海國肽生產(chǎn)基地即將投產(chǎn)運營
奉行全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略,人民國肽集團先后在安徽郎溪、湖南常德、青海西寧打造三大生物活性肽生產(chǎn)基地。其中,投資數(shù)億元、以牦牛骨肽生產(chǎn)研發(fā)為核心的青海國肽今年也將正式投產(chǎn)運營。屆時,人民國肽集團旗下三大生產(chǎn)基地將全部實現(xiàn)投產(chǎn)運營,“三駕馬車”齊頭并進,致力于打造亞洲最大的生物活性肽產(chǎn)業(yè)集群,全部達產(chǎn)后,年產(chǎn)值有望突破百億元,持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展。
目前,我國生物活性肽產(chǎn)業(yè)正處在由“高速增長”向“高質(zhì)量增長”的變革時代。但是,行業(yè)標準不完善、企業(yè)發(fā)展不規(guī)范等一系列問題也制約著行業(yè)發(fā)展。因此,無論是推動產(chǎn)業(yè)進步,還是規(guī)范企業(yè)發(fā)展,標準化建設(shè)都勢在必行。未來,國肽將繼續(xù)立足自身全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,積極參與到更多國家、行業(yè)、團體的標準制定當中,逐步形成對外標準輸出能力,加速賦能產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化和標準化發(fā)展。
相關(guān)稿件