12月8日，為期兩天、全球雙語(yǔ)同步直播的第三屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)圓滿落幕。本次峰會(huì)上，近20個(gè)國(guó)家與地區(qū)的100+全球食飲嘉賓通過(guò)主題論壇的形式，就時(shí)下食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱門(mén)話題進(jìn)行了深入的分析探討。

　　兩日直播共計(jì)吸引在線觀看人次達(dá)250,000余次;新華社、人民網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、中國(guó)食品報(bào)等共計(jì)600+家媒體及資訊平臺(tái)進(jìn)行了深入報(bào)道。峰會(huì)期間，SIAL集團(tuán)CEO Nicolas Trentesaux在線公布了第十八屆SIAL創(chuàng)新大賽前十產(chǎn)品，以及最終獲得金銀銅獎(jiǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)勝者。

　　繼首日六大論壇引發(fā)熱烈關(guān)注之后，12月8日當(dāng)天峰會(huì)又接連舉辦了預(yù)制菜新零售峰會(huì)、中國(guó)餐飲新風(fēng)潮論壇、食品供應(yīng)鏈大會(huì)、食品投融資峰會(huì)、進(jìn)口食品行業(yè)峰會(huì)五大論壇，各大論壇同樣邀請(qǐng)了細(xì)分領(lǐng)域的關(guān)鍵意見(jiàn)領(lǐng)袖與知名企業(yè)代表，針對(duì)當(dāng)前最熱門(mén)與最重要的相關(guān)議題，進(jìn)行了細(xì)致、深入、全面的探討與分享。

　　作為全球食飲行業(yè)的重要賽事之一，第十八屆SIAL創(chuàng)新大賽受到全球食飲人高度關(guān)注。在12月8日舉行的進(jìn)口食品行業(yè)峰會(huì)上，SIAL集團(tuán)CEO Nicolas Trentesaux公布了本屆SIAL創(chuàng)新大賽前十名單，以及最終獲得金銀銅獎(jiǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)勝者。所有獲獎(jiǎng)產(chǎn)品都將有機(jī)會(huì)在SIAL全球14站系列國(guó)際食品展中大放光彩。其中2015年中國(guó)優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)、最佳特色美食餐飲單位哈姆特也榮獲此次展覽機(jī)會(huì)，將新品展示給消費(fèi)者。

　　“作為全球食飲行業(yè)的重要賽事之一，SIAL國(guó)際食品展每年特邀業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)，組成獨(dú)立的評(píng)審團(tuán)，結(jié)合全球不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保等多維度出發(fā)，通過(guò)產(chǎn)品原料、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品體驗(yàn)等多方面綜合考量，層層篩選，最終評(píng)選出年度符合世界食品發(fā)展趨勢(shì)的創(chuàng)新參展產(chǎn)品。”北京愛(ài)博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理，SIAL中國(guó)系列國(guó)際食品展（西雅展）CEO李?lèi)傇谥罗o中表示，“SIAL創(chuàng)新大賽賦予了SIAL西雅國(guó)際食品展全球食飲趨勢(shì)引領(lǐng)者的身份，以全球視角為食飲從業(yè)者提供了關(guān)于創(chuàng)新和市場(chǎng)的前瞻性洞察，我們希望可以以此激發(fā)出企業(yè)的強(qiáng)大生命力?！?br />
　　SIAL集團(tuán)CEO Nicolas Trentesaux同時(shí)隆重發(fā)布了《2022全球十大創(chuàng)新產(chǎn)品回顧&2023全球食品創(chuàng)新趨勢(shì)》，并指出，“健康”“高品質(zhì)”“天然”是食飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，SIAL將持續(xù)幫助全球食飲產(chǎn)業(yè)了解未來(lái)趨勢(shì)，做出正確選擇，選擇正確道路。