近日,由《中國企業(yè)報》集團連鎖產業(yè)經營研究院發(fā)起的“全國品牌創(chuàng)新示范基地”評選結果揭曉,成都知名餐飲品牌錦官巷憑借其獨特的品牌創(chuàng)新理念和卓越的實踐成果,榮獲“全國品牌創(chuàng)新示范基地”稱號。這一榮譽不僅是對錦官巷品牌創(chuàng)新能力的充分肯定,也彰顯了其在餐飲行業(yè)中的引領作用。
2024年6月11日,錦官巷“全國品牌創(chuàng)新示范基地”授牌儀式正式舉行,出席本次授牌儀式的有《中國企業(yè)報》集團連鎖產業(yè)經營研究院執(zhí)行院長李冀陽、錦官巷董事長劉蒙霞、《中國企業(yè)報》集團連鎖產業(yè)經營研究院品牌服務中心主任楊森、《中國企業(yè)報》集團連鎖產業(yè)經營研究院培訓中心主任常銘義等。
錦官巷品牌成立于2021年,以鮮牛肉串串為主打,結合成都地道小吃,將成都味道與市井煙火進行傳承。品牌秉承“只用鮮牛肉,拒絕冷凍肉”的經營理念,嚴把產品質量關,堅持“現切現串”,為消費者提供新鮮、健康、美味的菜品,深受廣大消費者喜愛。
自創(chuàng)立以來,錦官巷始終致力于將傳統(tǒng)成都美食與現代餐飲理念相結合,打造具有鮮明特色和高度辨識度的品牌形象。在品牌創(chuàng)新方面,錦官巷不僅注重產品的創(chuàng)新和升級,更關注品牌文化的挖掘和傳承,在品牌創(chuàng)新方面展現出了非凡的魅力與活力。通過深入挖掘成都的歷史文化,錦官巷將傳統(tǒng)元素與現代設計相結合,創(chuàng)造出獨具特色的品牌視覺形象和文化氛圍。它以獨特的成都文化底蘊為基石,打造出別具一格的餐廳布局,憨厚可愛的熊貓、市井茶社小竹凳、歷史感十足的燈籠、再加之特色串串美食,將成都市井文化融于一隅;到融合成都人愛耍的天性,大膽創(chuàng)新,在菜品上“玩”出新花樣,研發(fā)出菠蘿牛肉、檸檬牛肉、貢菜牛肉、泡豇豆牛肉、蟲草花牛肉等各種菜品,成功塑造了極具辨識度和吸引力的品牌形象,在眾多商業(yè)區(qū)域中脫穎而出,成為品牌創(chuàng)新的典范。
錦官巷榮獲“品牌創(chuàng)新示范基地”稱號,不僅是對其品牌創(chuàng)新能力的認可,也是對其在推動成都串串文化走出去所做貢獻的肯定。錦官巷董事長劉蒙霞表示,作為“全國品牌創(chuàng)新示范基地”,錦官巷將繼續(xù)發(fā)揮示范引領作用,繼續(xù)深化品牌創(chuàng)新實踐,推動餐飲行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。未來,錦官巷將繼續(xù)秉承“傳承與創(chuàng)新相結合”的品牌理念,不斷探索新的創(chuàng)新方式和路徑,為消費者帶來更加優(yōu)質、獨特的餐飲體驗。
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