為期5天的邂逅丙洲·“蟹蟹”有你漁村啤酒節(jié)11日晚在同安陳化成文化廣場舉行，遠近聞名的丙洲煎蟹，獨居特色的南音表演，吸引眾多市民專程前往品嘗饕餮盛宴。

同安區(qū)委常委、宣傳部長林生海（右三）等嘉賓出席啟動儀式。攝/黃智亮

　　得益于地理優(yōu)勢，丙洲社區(qū)的海鮮美食聞名遐邇，最為出名的便是“丙洲煎蟹”，成為丙洲人引以為傲的美食名片。據(jù)介紹，在當(dāng)?shù)?#xff0c;蟹也被稱為“蟳”，正宗的“丙洲煎蟹”一定得是從丙洲海域打撈上來的“大青蟳”或是“紅膏蟳”。“用來烹飪的螃蟹都經(jīng)過精挑細選，個大肥美，用老姜煎制而成。活動現(xiàn)場將有專業(yè)廚師烹飪螃蟹，供市民游客品嘗?！北奚鐓^(qū)黨委書記、居委會主任陳清火介紹，如今社區(qū)有不少居民利用“丙洲煎蟹”這一飲食文化名片開設(shè)餐飲店發(fā)家致富。

　　作為廈門少有的海島型社區(qū)，丙洲緊鄰濱海酒店群、方特夢幻王國及下潭尾濕地公園等熱門打卡地，自然環(huán)境優(yōu)越，歷史文化底蘊深厚，“武術(shù)之鄉(xiāng)”聲名遠揚，“丙洲煎蟹”等海鮮美食遠近聞名。如今，經(jīng)過城中村現(xiàn)代化治理的丙洲社區(qū)，不僅整體環(huán)境煥然一新，古厝群、陳化成紀(jì)念館等文化資源也煥發(fā)出更亮麗的光芒。

　　“我們將以本次漁村啤酒節(jié)為契機，進一步梳理提煉‘陳化成’‘丙洲蟹’兩大文化IP，推動社區(qū)提升改造工作，激活鄉(xiāng)村消費活力，讓社區(qū)夜晚‘亮’起來、人氣‘聚’起來、煙火氣更‘旺’起來。社區(qū)近遠期策劃的南音館升級改造、丙洲文化長廊、梭船文化節(jié)點、武術(shù)文化展示項目、傳統(tǒng)古厝活化利用、陳化成紀(jì)念館等文化傳承項目，正有序推進實施中。”丙洲社區(qū)黨委書記、居委會主任陳清火表示。