7月31日，航天糕點食品研討會暨“蘇州稻香村號”亞軌道飛船發(fā)布儀式（以下簡稱“研討會”）在稻香村食品集團召開。本次研討會由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、稻香村集團聯(lián)合主辦，中國航天基金會為支持單位。

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授汪懋華，中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國，中國航天科技集團公司中國空間技術(shù)研究院衛(wèi)星型號總設(shè)計師唐伯昶，中國航天基金會副理事長齊國生，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會顧問梅方權(quán)，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁，江南大學(xué)食品學(xué)院院長劉元法，中國空間技術(shù)研究院研究員龐之浩，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所原所長溫賢芳，中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員王瓊，全國農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)移服務(wù)中心成果轉(zhuǎn)化部主任董恩生，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副總工程師尹建軍，北京紫微宇通科技有限公司總經(jīng)理、“蘇州稻香村號”總設(shè)計師鐘時，稻香村集團總裁周廣軍等嘉賓出席了本次會議。

本次研討會圍繞航天精神與老字號工匠精神、航天食品場景特點與發(fā)展前景、航天食品技術(shù)標準要點及研發(fā)方向路徑等方面展開交流。

研討會期間，與會嘉賓走進稻香村集團北京生產(chǎn)基地，參觀了現(xiàn)代化生產(chǎn)車間以及全流程智能化生產(chǎn)線。據(jù)介紹，蘇州稻香村始創(chuàng)于1773年，傳承至今已有200多年，可追溯到的傳承人有六代，2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。2014年在蘇州稻香村基礎(chǔ)上整合成為稻香村集團。稻香村集團于當(dāng)日正式開爐生產(chǎn)月餅，旗下10家工廠也同時開啟月餅生產(chǎn)。

研討會上，稻香村集團分別與中國航天基金會、北京紫微宇通科技有限公司簽訂合作協(xié)議，為我國的航天事業(yè)發(fā)展添磚加瓦。據(jù)了解，稻香村集團和中國航天基金會將研發(fā)推出多款 “蘇州稻香村×中國航天”聯(lián)名月餅，不僅在外形、口味、原料、技藝方面都融入了太空元素，而且有望搭載“蘇州稻香村號” 亞軌道飛船遨游太空。

“蘇州稻香村號”亞軌道飛船于發(fā)布會當(dāng)日首次亮相發(fā)布。據(jù)介紹，“蘇州稻香村號”亞軌道飛船將于近期擇機載物發(fā)射，稻香村集團基于航天糕點食品的探索研究和開發(fā)需求，將針對飛船搭載稻香村系列產(chǎn)品進入亞軌道空間進行系列實驗。 （樊林）