圖為:開展理論授課

近日,西藏自治區(qū)森林消防總隊(duì)炊事培訓(xùn)隊(duì)邀請拉薩市香格里拉大酒店行政總廚謝興剛師傅親臨現(xiàn)場授課,為學(xué)員們帶來了一場精彩絕倫的烹飪知識(shí)與技藝盛宴。

圖為:講解技巧心得

謝師傅擁有多年豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),曾在多家頂級酒店中擔(dān)任要職,其精湛的烹飪技藝和獨(dú)特的創(chuàng)意理念在業(yè)內(nèi)廣受贊譽(yù)。在培訓(xùn)過程中,他毫無保留地分享了自己在烹飪領(lǐng)域的心得與技巧,從食材的挑選、處理,到調(diào)味的精準(zhǔn)把握,再到烹飪火候的巧妙控制,每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了詳細(xì)而生動(dòng)的講解與示范。學(xué)員們聚精會(huì)神聆聽,不時(shí)認(rèn)真地做著筆記。在實(shí)際操作環(huán)節(jié),學(xué)員們更是積極參與,親自動(dòng)手嘗試,謝師傅則在一旁耐心指導(dǎo),及時(shí)解答學(xué)員們的疑問,確保每一位學(xué)員都能掌握關(guān)鍵的烹飪要點(diǎn)。

圖為:傳授烹飪技藝

圖為:組織菜品評比

此次邀請酒店行政總廚授課,不僅為學(xué)員們提供了一個(gè)與行業(yè)專業(yè)人士近距離學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì),更有力地推動(dòng)了烹飪技藝的傳承與發(fā)展,將會(huì)為基層單位伙食保障注入新的活力。(通訊員:王克、李坤)