上海農(nóng)村調(diào)研手記
年末歲尾,記者走進(jìn)上海農(nóng)村。
上海還有農(nóng)村嗎?答案是:上海區(qū)域面積6340.5平方公里,其中城市開發(fā)邊界外的鄉(xiāng)村地區(qū)占4100多平方公里,擁有1548個行政村,202萬畝保護(hù)耕地,其中150萬畝為永久基本農(nóng)田。上海從2010年起不再新登記農(nóng)業(yè)戶口后,目前上海農(nóng)業(yè)戶籍人口約121.5萬人。
相比于農(nóng)業(yè)大省,上海這些數(shù)據(jù)不算什么,也正因為如此,上海作為超大城市,最有條件重塑城鄉(xiāng)關(guān)系、全面實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化。
記者在上海農(nóng)村,看得到鄉(xiāng)愁,更能看到農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的上海實踐。
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從浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)腰路村一處在建的民宿窗口望出去看到的鄉(xiāng)村風(fēng)光(12月7日攝)。
年輕人為何愿意回農(nóng)村?
農(nóng)村的活力在于青年。近年來上海遠(yuǎn)郊蓬勃發(fā)展的民宿市場,讓一批年輕人從城市回到了農(nóng)村。
3年前,康偉佳剛回到老家浦東新區(qū)書院鎮(zhèn)洋溢村做民宿時,叫苦不迭:父母建成的房子,是那種俗稱“假歐式”的農(nóng)村自建房??祩ゼ言诔抢镒龇康禺a(chǎn),懂行,房子外形不能改,內(nèi)部找了專業(yè)設(shè)計師大改:中央空調(diào),地暖,直飲水……一應(yīng)俱全。他給民宿取名“吾遇素月”,源自宋人陸游的詞“紈扇嬋娟素月”,在南匯方言中,“素月”又跟“書院”同音。一共7間客房,客房名來自《山海經(jīng)》,都很古樸:“樂游”“招搖”“青雘”“琢苒”……周末和節(jié)假日,一房難求。住客以親子游和單位團(tuán)建為主,康偉佳給記者看了住客給“吾遇素月”的留言:“細(xì)節(jié)上處處透露用心”“窗外風(fēng)景干凈綠植環(huán)繞相當(dāng)解壓”。
日出江花紅勝火,春來江水綠如藍(lán)。能不憶江南?上海是一座在鄉(xiāng)村中崛起的超大城市,民宿寄托了城市游客的鄉(xiāng)愁。浦東新區(qū)、崇明島、松江、青浦、嘉定……記者一路走下來,看到各式民宿,雖然風(fēng)格不一,但共同點都是內(nèi)部設(shè)計精致、周邊環(huán)境優(yōu)美,推窗風(fēng)來,或滿眼蔥蘢,或小橋流水,浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)腰路村一家投資了600萬元裝修的民宿,客房巨大的圓窗外,就是一片廣袤的稻田,收割完畢剩下的稻茬在陽光下金黃燦爛,與藍(lán)天白云相襯,令人心醉神迷。
煙雨江南,屬于農(nóng)耕文明的美好記憶,這是城市難覓的鄉(xiāng)村美學(xué)價值?!班l(xiāng)村美學(xué)的復(fù)興順應(yīng)了當(dāng)下的懷舊鄉(xiāng)愁?!比A東師范大學(xué)教授仲富蘭說。仲富蘭是土生土長的上海人,他從小生活在徐家匯老街,20世紀(jì)50年代,從徐家匯往西,過了凱旋路,就是稻田。如今這一塊早已是上海中心城區(qū)了,半個世紀(jì),滄海桑田。他說,城市化程度越高,鄉(xiāng)村美學(xué)的價值便越是凸顯。鄉(xiāng)村美學(xué)包括自然美、物態(tài)美和人文美,在鄉(xiāng)村,無論是原生態(tài),還是人與自然的和諧共生,以及東方倫理型生活方式,都不斷激起人們尋找自然精神家園的欲望,“區(qū)別于城市的‘喧囂’與‘快節(jié)奏’,恬靜、原真、非職業(yè)化的情感與生活在鄉(xiāng)村這般溫淡如水的來來去去中顯得更加溫情脈脈?!?/p>
鄉(xiāng)村美學(xué)的前提,當(dāng)然是村容整潔。曾幾何時,因為城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu),上海也存在農(nóng)村衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的情況,如今這種現(xiàn)象在上海越來越少見了。上海市農(nóng)委主任馮志勇說,近年來,上海大力推動農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè),全域?qū)嵤┺r(nóng)村人居環(huán)境整治,推進(jìn)村容村貌提升、垃圾治理、農(nóng)村生活污水處理、農(nóng)村水環(huán)境整治、村內(nèi)道路硬化等,尤其是重點完成了困擾農(nóng)村環(huán)境的畜禽養(yǎng)殖整治任務(wù),促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán),實施農(nóng)藥化肥減量化使用和農(nóng)作物秸稈結(jié)合利用,有效改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。既整潔有序,又保留了雞鳴犬吠的鄉(xiāng)村特色,各種民宿,如雨后春筍般涌現(xiàn)。
民宿經(jīng)濟(jì)對鄉(xiāng)村的改變是顯而易見的,一是提高了農(nóng)民收入,土地增值,農(nóng)民增收,崇明島建設(shè)鎮(zhèn)虹橋村形成了村落民宿群“顧伯伯農(nóng)家樂”,加入其中的每戶村民年均可增收7萬到15萬。二是農(nóng)民就地享受到了城市文明帶來的便利,康偉佳說,鄉(xiāng)親們經(jīng)常過來串門,喝喝咖啡看看書,或者直接取經(jīng),計劃也做民宿。書院鎮(zhèn)另一家熱門民宿“童逸農(nóng)莊”,老板蔣克齋是書院鎮(zhèn)女婿,在城里打拼多年之后回鄉(xiāng)做民宿,他喜歡音樂,在后院設(shè)計了集裝箱酒吧“詩書酒茶”,村民也常來這里品酒唱歌。其三,民宿也倒逼村民增強(qiáng)環(huán)保意識,在崇明建設(shè)鎮(zhèn)虹橋村,嘗到民宿甜頭的村民,主動配合美麗鄉(xiāng)村建設(shè),自覺進(jìn)行垃圾分類,維護(hù)房前屋后水質(zhì)清潔,將原來的雞棚羊棚清理掉,種上“小菜園”“小花園”,家家戶戶門口掛上家風(fēng)家訓(xùn),村容村貌煥然一新。
如何讓土地更有價值?
大米飽滿晶瑩,米飯油亮清香。
12月15日,上海松江一年一度的優(yōu)質(zhì)中晚熟大米“松香粳1018”評比品鑒會在泖港鎮(zhèn)舉行。這是松江大米的“華山論劍”,由來自上海市農(nóng)科院、市農(nóng)技推廣中心、上海交通大學(xué)以及松江區(qū)農(nóng)技中心等單位的7名專家組成的評審團(tuán),現(xiàn)場認(rèn)真品鑒,最終,上海松林米業(yè)有限公司脫穎而出,一舉奪得“最佳品質(zhì)獎”和“金獎”兩座獎杯。這也是種養(yǎng)結(jié)合的“松林模式”的勝利——近年來,松林集團(tuán)布局“養(yǎng)豬”“種稻”兩條全產(chǎn)業(yè)鏈,借助養(yǎng)豬場產(chǎn)生的豬糞尿,發(fā)酵加工成有機(jī)肥還至稻田,這樣的生態(tài)循環(huán)體系不僅減少了化肥用量,種植出的大米品質(zhì)也更優(yōu)。
發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),讓有限的土地產(chǎn)生更高的價值,是上海農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。2021年,上海啟動實施《推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案(2021-2025年)》,明確以推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展為核心,努力實現(xiàn)高品質(zhì)生產(chǎn)、高科技裝備、高水平經(jīng)營、高值化利用、高效益產(chǎn)出。記者看到,高科技加上“精細(xì)”的上海文化特征,讓上海鄉(xiāng)村呈現(xiàn)眾多新景象。
上海最大的農(nóng)村地區(qū)崇明島,全區(qū)水稻種植規(guī)模超27萬畝,正在探索“兩無化”:水稻種植全程不用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥;嘉定區(qū)外岡鎮(zhèn),“數(shù)字化無人農(nóng)場”種植水稻,農(nóng)場的日常運行管理可以在可視化智慧平臺以及人機(jī)交互界面上進(jìn)行;浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)腰路村建成了上海首個5G全智能數(shù)字水稻種植示范區(qū),從地上“長”出來的5G智能桿,實時將田間管理有關(guān)的光照、溫度、濕度、風(fēng)速、降雨等數(shù)據(jù)采集、傳輸?shù)皆贫?#xff0c;通過人工智能算法,結(jié)合生長模型,進(jìn)行播種、施肥、灌溉、收割的全流程智能化管控,200畝水稻田里所有的飛防植保工作,一個人就能搞定。
康偉佳在老家浦東新區(qū)書院鎮(zhèn)洋溢村開辦的民宿“吾遇素月”,源自宋人陸游的詞“紈扇嬋娟素月”,在南匯方言中,“素月”又跟“書院”同音(12月7日攝)。新華社記者 金立旺 攝
浦東新區(qū)老港鎮(zhèn),地處東海之濱,擁有除崇明外全上海唯一最大連片的農(nóng)業(yè)土地資源,近年來致力于種源農(nóng)業(yè),鎮(zhèn)內(nèi)企業(yè)祥欣種豬、弘輝種稻都是行業(yè)翹楚,全國每10頭上市的商品豬,就有一頭含有祥欣種豬基因;后者弘輝是全國著名的雜交水稻制種基地。老港鎮(zhèn)鎮(zhèn)長譚志恒自信地說,高端種源農(nóng)業(yè)直接關(guān)系國家農(nóng)業(yè)安全,老港鎮(zhèn)將推動更多高質(zhì)量種源農(nóng)業(yè)企業(yè)落戶老港,形成高端種源矩陣。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的弊病是小而散,實現(xiàn)規(guī)?;?jīng)營的農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場正成為上海農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)下坊村,今年稻谷豐收,南粳46稻谷的收購價是1.69元每斤,“滬軟1212”的成品米售價是3.5元每斤,而90后“新農(nóng)人”尤杰的“上師大19號”成品米售價達(dá)到了8元每斤,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民都驚呆了:“怎么會有人買這么貴的米吃?”事實上,8元一斤的米賣得很好。“上師大19號”是由上海師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院植物種質(zhì)資源開發(fā)中心在金山區(qū)首個成功選育的長粒型香型軟米,成品米粒晶瑩剔透,煮飯香、軟、彈、滑,冷飯不發(fā)硬,尤其適合做手卷壽司,受到了一眾年輕家庭的歡迎。2020年底,尤杰來到下坊村創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社,看中的就是綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的廣闊空間:“吃飯,人們的需求正從‘吃飽’轉(zhuǎn)向‘吃好’?!?/p>
像尤杰這樣投身農(nóng)業(yè)的年輕人越來越多。2014年,崇明廟鎮(zhèn)人樊堯辭去城里工作,回島上承包了近300畝土地,運用先進(jìn)栽培技術(shù)種植火龍果等熱帶作物。他就住在大棚旁邊的簡屋里,皮膚曬得黝黑,終于成功種出了“紅水晶”火龍果,表皮皺皺巴巴,但果肉飽滿圓潤,一咬爆汁,今年產(chǎn)量4萬斤。但樊堯不僅僅賣水果——他還輸出種植技術(shù)服務(wù),為市區(qū)一些學(xué)校做屋頂農(nóng)場,供學(xué)生實踐,頗受歡迎。
二產(chǎn)三產(chǎn)如何導(dǎo)入鄉(xiāng)村?
浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)腰路村,村名有些奇特,因為一條細(xì)得像“腰”的五豐路貫穿全域,故得此名。村總支書記沈吉說,腰路村是農(nóng)業(yè)保留村,過去日子不好過,村民以傳統(tǒng)小農(nóng)耕作方式為主,產(chǎn)出低,青年村民都外出務(wù)工了,村莊空心化、老齡化問題突出,村集體經(jīng)濟(jì)組織基本沒有收入來源,依賴上級以獎代補(bǔ)資金維持日常運轉(zhuǎn)。
但這是過去式了。記者看到,如今村莊如畫,道路寬敞,多家民宿拔地而起,村里甚至有生鮮超市和餐廳,傳統(tǒng)生活方式因此發(fā)生巨大變化,餐廳名“清美味道”,早餐有撈面、水餃、餛飩、熟食鹵味、輕食果飲、蓋澆飯等,油條僅售1元一根,早餐5元吃好,中晚餐10元吃飽。生鮮超市里,銷售豆面制品、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)、海鮮、糧油、輕食、乳制品16大類近5000多款自制鮮食,村民們因此結(jié)束了村里無處買菜買肉的歷史,因為產(chǎn)品大多來自上海清美綠色食品(集團(tuán))有限公司(以下簡稱“清美集團(tuán)”),減少了流通環(huán)節(jié),價格較普通菜場便宜10%-20%。33歲的倪麗是超市店長,她說自己下班時就在店里買菜帶回家,“實惠,附近村里的人都過來買。”
清美集團(tuán)是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),2021年投資4300萬元參與腰路村鄉(xiāng)村振興示范項目建設(shè),通過村企共建、三產(chǎn)融合的發(fā)展模式,建成并獲評上海市鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例,為企業(yè)參與鄉(xiāng)村振興提供了諸多啟示。清美集團(tuán)董事長沈建華介紹說,企業(yè)參與鄉(xiāng)村振興,不能只是輸血,清美集團(tuán)除了建超市、餐廳服務(wù)村民之外,還在腰路村建了數(shù)字化的高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜和水稻基地,以及蔬菜分揀中心,企業(yè)發(fā)展了,也帶動了村民就業(yè)。記者在腰路村的清美數(shù)字化蔬菜基地碰到60歲的張新菊,她負(fù)責(zé)把通過自動播種機(jī)的格柵歸攏,工作日每天干兩三個小時,每月收入1200元,張新菊說:“我干完活,就回家做飯、帶孩子。每個月多筆收入,真不錯?!?/p>
村里閑置的民房還被清美集團(tuán)租下,統(tǒng)一裝修改造后,作為“清美公寓”供集團(tuán)職工使用,村民又增加一筆收入,村容村貌也有了相當(dāng)改觀。
“我們最有成就感的,就是用現(xiàn)代企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,不用化肥、農(nóng)藥,提高畝產(chǎn)量,改變農(nóng)民生產(chǎn)方式。”沈建華說,他舉例,原來浦東農(nóng)民種雞毛菜,一年種3茬,運用高科技后,一年能種12茬,很多種菜高手都佩服得不行。
如今,很多浦東農(nóng)民都加入了清美蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,聯(lián)合體由“清美集團(tuán)+清美農(nóng)業(yè)公司(包括自建蔬菜基地)+農(nóng)民合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”構(gòu)成,幾乎涵蓋了所有類型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。清美為聯(lián)合體成員提供物資、種子、種苗等生產(chǎn)資料及技術(shù),提高他們的種植水平;種植戶按照清美的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)種植,以保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì);集團(tuán)按簽約價收購,既確保了農(nóng)民利益又保證了蔬菜原料的穩(wěn)定可靠。
事實上,將總部設(shè)在鄉(xiāng)村的清美集團(tuán),已將這一塊打造成了“清美小鎮(zhèn)”。浦東農(nóng)委主任蘇錦山說,農(nóng)村要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,導(dǎo)入二產(chǎn)三產(chǎn)非常關(guān)鍵。在國外,一家企業(yè)或一個產(chǎn)業(yè)改變一片農(nóng)村區(qū)域的案例非常多,一個世紀(jì)前,硅谷就曾是一片果園。
上海鼓勵企業(yè)參與鄉(xiāng)村振興,青浦區(qū)章堰村引入中建八局,遵循歷史的發(fā)展脈絡(luò),以“生長、生存、新生”的理念將1000多年的古村落、古建筑翻新復(fù)活,投資5億元打造128畝項目核心區(qū),建設(shè)濱水街區(qū)、咖啡書店、時尚餐廳、特色民宿等商業(yè)業(yè)態(tài)和休閑空間,再現(xiàn)章堰繁華景象。奉賢區(qū)沈陸村以鎮(zhèn)、村、社會資本合作的方式成立招商平臺,統(tǒng)一流轉(zhuǎn)農(nóng)民的閑置宅基地、房屋,打造符合企業(yè)需求的鄉(xiāng)村人才公寓,形成了“一棟房屋一家企業(yè)、一棟房屋一群創(chuàng)客”的局面。
在浦東新區(qū)書院鎮(zhèn),由于中芯國際項目的進(jìn)入,鎮(zhèn)里加快引進(jìn)上下游集成電路配套企業(yè),著力打造集成電路全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈。記者在書院鎮(zhèn)外灶村看到,鄉(xiāng)村總部基地已準(zhǔn)備就緒,鎮(zhèn)里還引進(jìn)了咖啡品牌“一畝花園”,放眼望去,稻田小河,樹林農(nóng)舍,充滿野趣。書院鎮(zhèn)黨委書記姚建安說,集成電路企業(yè)落戶后,外溢效應(yīng)已經(jīng)顯現(xiàn),現(xiàn)在不少配套企業(yè)都來村里租房子,民宿非節(jié)假日的生意也紅火起來,有一家省級商會還主動找上門來,在村里租房子當(dāng)辦事處?!霸趪?#xff0c;企業(yè)把總部放在農(nóng)村的很多,我希望企業(yè)員工,在繁忙的工作之后,到優(yōu)美的鄉(xiāng)村中轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),放松身心,也能幫助工作找到靈感!”
地鐵如何改變一個村莊?
“清晨,當(dāng)你在地鐵16號線上,經(jīng)過惠南東站時往東方瞭望,碧水田林、黛瓦人家,一輪紅日在遠(yuǎn)方冉冉升起,這如夢如幻的美麗畫卷,就是惠南鎮(zhèn)海沈村,一個可以搭著地鐵來尋夢、創(chuàng)夢,宜居宜業(yè)宜游的田園綜合體?!边@是浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)海沈村印在鄉(xiāng)村旅游地圖上的一段話,足見其自豪之情——海沈村,是上海第一家通地鐵的行政村。
新民晚報高級記者、《滬鄉(xiāng)記事》一書作者沈月明就是海沈村人,他對當(dāng)年城鄉(xiāng)之間漫長的路途記憶深刻。20世紀(jì)90年代,沈月明在上海師范大學(xué)就讀,周末回家,有一次整整花了六個小時,“上海到烏魯木齊的直飛時間是五個半小時,雖然那次回家六個小時是個例外,等車時間太久,但無論如何,回趟家需要太長時間”,沈月明回憶說。
因為路途漫漫,沈月明上大學(xué)前,只到過一次浦西城里,還是小學(xué)春游組織去西郊動物園。那時上海遠(yuǎn)郊農(nóng)民進(jìn)城,都說“去上海”。沈月明說:“遙遠(yuǎn)的距離確實影響了上海農(nóng)村人對城市的認(rèn)同?!?/p>
16號地鐵通車之后,從海沈村到龍陽路站,只需要40分鐘。沈月明年過七旬的母親常常背著菜,乘地鐵去兒子家。
地鐵徹底改變了海沈村,村里進(jìn)行了專業(yè)規(guī)劃,持續(xù)提升人居環(huán)境,引進(jìn)投資打造“鄉(xiāng)村CBD”,還借助從海沈村走出去的兩屆奧運冠軍鐘天使的影響,培養(yǎng)鄉(xiāng)村騎行文化,成為遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅村”,許多年輕人回來創(chuàng)業(yè)、就業(yè),或把自建房改成民宿,或開飯店、搞旅游。村黨總支書記莊平說,這在以前不可想象,以前村里“臟亂差”,尤其是夏天,蚊蟲撲面,雞屎豬糞臭得要死。如今,村民在家門口就能享受城市生活,牛排、咖啡與村里傳統(tǒng)農(nóng)家菜“老八樣”融為一體,“屋里廂咖啡”已成為網(wǎng)紅打卡點,莊平以前一直喜歡喝咖啡,但在農(nóng)村只能喝速溶咖啡,當(dāng)他在家門口喝到咖啡豆現(xiàn)磨沖泡出來的一杯拿鐵后,長久回味、無限慨嘆。
沈月明曾在美國工作過,也游歷過世界上不少國家,他說,“要致富,先修路”,農(nóng)村要發(fā)展,交通設(shè)施建設(shè)太重要了,汽車帶動了美國城鄉(xiāng)一體化,新干線帶動了日本城鄉(xiāng)一體化,廣覆蓋的農(nóng)村交通基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng),將給農(nóng)村帶來可以預(yù)期的變化。
這些年來,上海城鄉(xiāng)一體化邁出新步伐,出臺了一系列新舉措,居民養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、低保等保障制度實現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)一?!渡虾J朽l(xiāng)村振興“十四五”規(guī)劃》中明確寫道,要不斷提升農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施水平,包括加強(qiáng)農(nóng)村交通設(shè)施建設(shè)、推動市政公用基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)向農(nóng)村地區(qū)延伸、提升農(nóng)村信息化水平,此外,還要在教育、衛(wèi)生、社保、養(yǎng)老等方面持續(xù)提升城鄉(xiāng)公共服務(wù)均等化水平。
上海的農(nóng)村,不僅僅只是寄托著鄉(xiāng)愁,更承載著這片土地振興的實踐和希望。馮志勇說,鄉(xiāng)村振興任重道遠(yuǎn),通過持續(xù)努力,農(nóng)村終將成為我們的綠色田園、美麗家園、幸福樂園。(記者 肖春飛 金立旺 張夢潔 趙逸赫)
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