在健康日益成為人們關(guān)注焦點的當(dāng)下，對食物營養(yǎng)價值的探索從未停止。核桃作為有著“堅果之王”美譽的食材，一直以來都備受矚目，《本草綱目》中就記載了其諸多功效。隨著科學(xué)研究的不斷深入，核桃含有的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、多酚、多糖等生物活性物質(zhì)，被證實對維護神經(jīng)系統(tǒng)功能、提高并改善認知和記憶功能有著積極影響。養(yǎng)元六個核桃以其精湛的工藝和嚴格的品質(zhì)把控，將核桃的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為美味可口的飲品，為消費者的健康生活助力。

在核桃產(chǎn)業(yè)中，養(yǎng)元六個核桃作為龍頭企業(yè)，一直致力于推動核桃對腦營養(yǎng)健康的深度科學(xué)研究。六個核桃集結(jié)科研和產(chǎn)業(yè)的雙重優(yōu)勢，通過產(chǎn)學(xué)研合作，共同推動核桃健腦領(lǐng)域的科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化。企業(yè)擁有行業(yè)領(lǐng)先的六大研發(fā)中心和一個國家級實驗室，與國內(nèi)外眾多科研機構(gòu)全面合作，不斷完善產(chǎn)學(xué)研機制。例如聯(lián)合中國疾控中心開展《補充核桃對學(xué)生記憶作用的隨機雙盲對照研究》人體臨床試驗等。

不久前，國內(nèi)首部《核桃與腦健康科學(xué)》書籍的發(fā)布，為“核桃健腦”再添科學(xué)實證。作為國內(nèi)首部針對核桃與腦健康科學(xué)關(guān)系進行系統(tǒng)梳理和科學(xué)解讀的著作，《核桃與腦健康科學(xué)》從生物、神經(jīng)等多角度權(quán)威解讀證實，闡述了核桃改善記憶力的七大科學(xué)實證：改善神經(jīng)遞質(zhì)水平，提升學(xué)習(xí)記憶力；促進海馬體細胞和線粒體自噬，提升學(xué)習(xí)記憶力；改善突觸可塑性，提升學(xué)習(xí)記憶力；緩解神經(jīng)細胞氧化應(yīng)激，提升學(xué)習(xí)記憶力；修復(fù)血腦屏障滲透，改善學(xué)習(xí)記憶力；清除淀粉樣蛋白（Aβ），改善學(xué)習(xí)記憶力；降低炎癥水平，改善學(xué)習(xí)記憶力。

除了七大科學(xué)實證原理，還有一系列科學(xué)研究也證實了核桃的營養(yǎng)價值。柳葉刀子刊的真人隨機對照營養(yǎng)干預(yù)試驗以及中國疾控中心針對核桃提升記憶力的研究，都為“核桃健腦”增添了有力的證據(jù)。這些研究成果不僅提升了“核桃健腦”的科學(xué)含金量，也讓人們對核桃的健康功效有了更深入的認識。

在核桃乳飲品領(lǐng)域，養(yǎng)元六個核桃將繼續(xù)在腦營養(yǎng)健康的深度科學(xué)研究道路上奮力前行。企業(yè)通過加快品質(zhì)升級與創(chuàng)新研發(fā)，不斷推出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足消費者對健康的需求，為國民腦營養(yǎng)健康保駕護航。