第二屆博鰲健康食品科學大會(2024FHE大會)于2024年2月25日至29日在海南博鰲盛大揭幕，大會以“科技創(chuàng)新促進健康食品高質(zhì)量發(fā)展”為主題，由中國工程院院士陳君石擔任主席，匯聚了國內(nèi)外眾多知名院士和全球食品科技領(lǐng)域精英，是全球聚焦食品有益健康科學證據(jù)的高端對話平臺。FHE大會不僅是企業(yè)展示健康營養(yǎng)科技成果及解決方案，推動健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要會議;同時，大會遵循食品與健康的“科技創(chuàng)新與科學循證”，打造集科學交流、成果展示、產(chǎn)業(yè)對接等于一體的融合平臺，實現(xiàn)全鏈條創(chuàng)新、全產(chǎn)業(yè)升級、全健康共享。

　　大會設(shè)立院士論壇、專題論壇和創(chuàng)新論壇匯聚了15位院士、300多位權(quán)威專家、開設(shè)40場專題論壇，涉及健康食品的法規(guī)政策、新食品原料、益生菌、益生元和后生元、營養(yǎng)保健、食藥同源、合成生物、特醫(yī)食品、食品營銷等多個熱點話題;此外，還開設(shè)了以健康食品彌補營養(yǎng)缺口、創(chuàng)新制造、數(shù)字賦能健康中國建設(shè)、健康高端休閑食品、低GI大米、氨基酸與健康為討論要點的創(chuàng)新分論壇，圍繞科技前沿作特邀報告、圍繞熱點話題進行圓桌討論共議健康食品未來發(fā)展方向，推動健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　本屆論壇大會食品博覽會匯聚眾多全球知名食品企業(yè)參展，展示企業(yè)前沿科技技術(shù)及研究成果物。江南米道作為健康營養(yǎng)稻米主食的領(lǐng)軍企業(yè)，以傳播低GI健康功能營養(yǎng)主食科學理念、推動低GI功能主食健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主旨，攜旗下自有品牌稻院士全系列產(chǎn)品再次亮相2024FHE大會。

　　江南米道作為低GI稻米行業(yè)領(lǐng)航者，將攜低GI健康功能稻米參與本次大會，以科研創(chuàng)新健康營養(yǎng)主食“低GI稻米”代表登入會議創(chuàng)新論壇圓桌會。本次大會上江南米道品牌展位引發(fā)參會嘉賓及各平臺媒體的高度關(guān)注，特別展示了江南米道研創(chuàng)開發(fā)的功能性健康營養(yǎng)主食系列，包括低GI大米(低升糖指數(shù)大米)、低GI雙色紫米、低谷蛋白原谷米、營養(yǎng)雜糧配米、方便米飯等特色產(chǎn)品。不同于往屆，江南米道本次攜品牌定位升級后的全系列亮相，致力為中國家庭打造健康營養(yǎng)主食產(chǎn)品，針對家庭成員不同的主食需求出發(fā)，研創(chuàng)個性化、定制化、場景化的低GI功能米品，為不同人群匹配適合的營養(yǎng)主食解決方案。

　　展會專家巡展期間，江南米道總經(jīng)理陳媛女士向陳君石院士等一行的權(quán)威專家及領(lǐng)導詳細介紹了低GI稻米研究成果以及產(chǎn)品優(yōu)勢，并分享了江南米道企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略及方向，立志做強做大低GI健康稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，品質(zhì)嚴控從稻田到餐桌的各個環(huán)節(jié)，通過社會科普實踐及商業(yè)推廣應(yīng)用努力傳遞低GI健康生活方式，與行業(yè)肩并肩共同助力GI食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。陳君石院士對企業(yè)的努力表示了充分肯定與高度褒獎，他鼓勵企業(yè)一定要堅守初心，通過真實嚴謹?shù)目茖W循證方式來證明產(chǎn)品的好，及賦予更強的產(chǎn)品說服力!

　　江南米道的展位設(shè)計也別出心裁，與首屆展位的設(shè)計不同，本屆展位用原木材質(zhì)和綠色的田間畫面來傳達低GI稻米的天然生態(tài)和綠色純粹，展臺外部中心位產(chǎn)品陳列環(huán)繞著超大的“GI”標志周圍，引來眾多參展人群的駐足關(guān)注及拍照打卡，展位上設(shè)立了試吃專區(qū)人氣火爆，讓到訪用戶及參展人員現(xiàn)場體驗品嘗低GI米飯的米香食味和口感，再次成為本屆展會上引人注目的亮點。

　　本屆大會倡議“智慧食品 · 智慧健康”，旨在推動中國健康食品產(chǎn)業(yè)不斷智慧化發(fā)展。大會對具有創(chuàng)新驅(qū)動力的企業(yè)和單位進行了榮譽表彰，鼓勵企業(yè)的創(chuàng)新精神和對社會的積極影響，江南米道榮獲創(chuàng)新科技進步企業(yè)獎，這也是米道連續(xù)二年獲得該獎項，這份榮譽也是大會組委會對企業(yè)深耕低GI產(chǎn)業(yè)努力的認可和鼓勵。低GI稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展長路漫漫，米道會堅持初心砥礪前行，為低GI健康食品發(fā)展全心助力。