4月27-30日，以“智科技，創(chuàng)未來”為主題的2023AWE中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)在上海舉行，海內(nèi)外家電品牌紛紛亮出自己憋了一年的大招，展示全球家電最前沿的科技創(chuàng)新。

　　人人都知道家電必將走向數(shù)字化、智能化，但有一個(gè)地方的智能化卻總被我們有意無意地忽略，那就是家庭五大空間之一——廚房。的確，廚房與烹飪場(chǎng)景相對(duì)更復(fù)雜，數(shù)字化和智能化門檻自然更高。不過，今年有一個(gè)廚電行業(yè)的展館卻異常熱鬧，引來央視知名主持人陳偉鴻、科技頭部媒體極果網(wǎng)等紛紛前來探展，央視財(cái)經(jīng)《中國(guó)風(fēng)物大集》的直播團(tuán)隊(duì)在走訪老板電器展區(qū)后，完全被這里的廚電黑科技所折服，紛紛驚嘆于科技對(duì)烹飪生活的改變。

老板電器ROKI數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7

　　今年AWE展會(huì)上，老板電器舉辦“讓烹飪想象自由生長(zhǎng)暨數(shù)字廚電科技新品發(fā)布會(huì)”，以新一代的數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7為旗艦，一口氣發(fā)布了超50款新品和多個(gè)科技平臺(tái)，為本次展會(huì)帶來了一次廚房里的“技術(shù)爆炸”!

　　數(shù)字廚電創(chuàng)造者 i7：這才是未來廚房該有的樣子

　　2022年8月，老板電器發(fā)布行業(yè)首個(gè)ROKI數(shù)字廚電創(chuàng)造者i1，集硬件、軟件、內(nèi)容、服務(wù)、生態(tài)于一體，六大廚電單品基于AI烹飪助理“ROKI先生”的“指揮”實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同，大大降低了烹飪的門檻，開啟了人類烹飪生活方式的數(shù)字時(shí)代。繼去年發(fā)布以來，老板電器加速投入新一代數(shù)字廚電的研發(fā)，于今年發(fā)布了大幅升級(jí)后的創(chuàng)造者i7。有行業(yè)觀察人士認(rèn)為，數(shù)字廚電新品的創(chuàng)新指數(shù)之高，“即使放在全球廚電行業(yè)大格局下來看，也具有顯著領(lǐng)先性。”更有人預(yù)言：ROKI數(shù)字廚電有望成為中國(guó)廚房轉(zhuǎn)型升級(jí)的模板。

老板電器ROKI數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7新品介紹

　　究竟新一代的數(shù)字廚電厲害在哪里?據(jù)老板電器相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，創(chuàng)造者i7做到了四大創(chuàng)新升級(jí)：

　　第一，“明火自動(dòng)烹飪”功能再升級(jí)。“火候”是中式烹飪的精髓，也是中國(guó)人家里煙火氣的象征。近年來，市面上出現(xiàn)不少“自動(dòng)烹飪”的產(chǎn)品，但都是電氣化的非明火烹飪產(chǎn)品。想要在明火的條件下實(shí)現(xiàn)自動(dòng)烹飪，有著相當(dāng)高的技術(shù)門檻。因此，老板電器數(shù)字廚電去年一經(jīng)發(fā)布后，其明火自動(dòng)烹飪功能立刻引發(fā)消費(fèi)者和行業(yè)的驚嘆。

　　老板電器獨(dú)創(chuàng)更適合中國(guó)廚房的明火自動(dòng)烹飪技術(shù)

　　而今年的創(chuàng)造者i7則再度升級(jí)，使明火自動(dòng)烹飪從單邊灶眼升級(jí)為雙邊可用，用戶可以根據(jù)自身習(xí)慣選擇烹飪方式。同時(shí)，整個(gè)明火自動(dòng)烹飪過程更為智能，不僅搭載更多數(shù)字菜譜，背后的超級(jí)算法對(duì)于烹飪的容錯(cuò)、糾錯(cuò)能力也更強(qiáng)，煙機(jī)、灶具、自動(dòng)翻炒鍋的聯(lián)動(dòng)也更加靈敏順暢。從此，任何人都能輕松烹制帶著“鑊氣”的地道中國(guó)味了。

　　第二，用戶交互方式更豐富。創(chuàng)造者i7在原有ROKI先生語(yǔ)音控制和APP控制的基礎(chǔ)上，在煙機(jī)上升級(jí)了6.86寸的中控彩屏，人機(jī)交互從此步入視覺、語(yǔ)音融合的階段，讓數(shù)字廚電指揮起來更加得心應(yīng)手。

　　第三，自動(dòng)化體驗(yàn)大幅提升。作為各個(gè)品類頂尖科技的集大成者，創(chuàng)造者i7集合了全自動(dòng)煙機(jī)的智感恒吸功能，洗碗機(jī)的自動(dòng)開關(guān)排汽門，蒸烤一體機(jī)的AI智瞳識(shí)別功能，消毒柜實(shí)現(xiàn)無臭氧味的低溫快消等，讓整個(gè)廚房成為黑科技的集結(jié)地，做起飯來更加省心省力。

　　第四，廚電品類進(jìn)一步擴(kuò)充。創(chuàng)造者i7在原有的初代產(chǎn)品上增加了消毒柜、冰箱，單品數(shù)量達(dá)8件之多，整個(gè)數(shù)字廚電進(jìn)一步涵蓋烹飪前、烹飪后的環(huán)節(jié)，形成了貫穿整個(gè)烹飪?nèi)溌返臄?shù)字化產(chǎn)品解決方案。

　　想象一下，當(dāng)你不知道吃什么時(shí)，可以立馬讓ROKI先生給出建議，選定一道“辣椒炒肉”。從老板至薄嵌入式冰箱中拿出新鮮的食材，按照ROKI先生的貼心指示備好食材后，不用擔(dān)心自己蹩腳的廚藝和那難以拿捏的火候，只需按語(yǔ)音步驟將食材放入自動(dòng)翻炒鍋，啟動(dòng)烹飪程序，煙機(jī)、灶具、自動(dòng)鍋同步開始工作，而你只需走出廚房安心等待美味做成。吃完飯后，自有智能開合的自凈洗碗機(jī)為你解決清潔問題。這或許就是未來廚房該有的樣子吧!

　　多個(gè)科技平臺(tái)賦能全品類， 烹飪想象不只數(shù)字廚電

　　本次發(fā)布會(huì)上，老板電器在發(fā)布新品的同時(shí)，首度發(fā)布多個(gè)“科技平臺(tái)”。也就是說，針對(duì)不同的細(xì)分場(chǎng)景，同一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)可以用于多個(gè)產(chǎn)品，大幅提升新品整體技術(shù)水平。

　　針對(duì)智慧烹飪場(chǎng)景，老板電器發(fā)布了搭載“靈犀科技”的靈犀全自動(dòng)煙灶，使得“一生只開一次機(jī)”不再是夢(mèng)想。在烹飪過程中，獨(dú)有的“靈犀之眼”可以實(shí)時(shí)探測(cè)爐灶區(qū)的溫度，依據(jù)當(dāng)前烹制菜肴預(yù)判用戶烹飪行為和油煙大小，提前1秒自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量檔位，做到“先發(fā)制煙”。煙機(jī)還可以在做飯高峰期敏銳感應(yīng)公共煙道的排煙阻力大小，自動(dòng)調(diào)節(jié)吸力，讓吸排油煙更順暢。燃?xì)庠顒t搭載了智感定時(shí)系統(tǒng)和智感探溫系統(tǒng)，可以精準(zhǔn)把握時(shí)間和火候，熬湯熬再久也不用看火了。這就如同“無人駕駛”汽車，煙灶在烹飪中和用戶心有靈犀，主動(dòng)“出手”為用戶排憂解難。另外，老板電器還發(fā)布了“超薄近吸”U系列家族油煙機(jī)，讓強(qiáng)大性能與纖薄體積合二為一;灶具方面，還推出“親子三眼灶”M系列，特設(shè)孩子專屬的寶寶灶。

　　對(duì)于蒸烤炸一體機(jī)品類，老板電器則發(fā)布了“加汽旋轉(zhuǎn)烤”系列，通過腔內(nèi)循環(huán)熱風(fēng)進(jìn)行“公轉(zhuǎn)”，再搭檔自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的烤叉“自轉(zhuǎn)”，使得食物在腔內(nèi)懸浮、旋轉(zhuǎn)起來，從而達(dá)到360度均勻無死角的烤制，而且腔內(nèi)還會(huì)添加定量的蒸汽，讓每一口都是珍饈美味!此外，老板電器還發(fā)布了“蒸汽不外泄”系列蒸烤炸一體機(jī)，有效減少外排蒸汽高達(dá)53.9%，保持廚房環(huán)境干爽。

老板電器光焱洗消一體機(jī)展臺(tái)

　　針對(duì)智慧潔凈場(chǎng)景，老板電器則發(fā)布了應(yīng)用于洗碗機(jī)品類的“自動(dòng)開關(guān)門”“光焱獨(dú)立烘干”技術(shù)。自動(dòng)開關(guān)排汽門在洗滌完成之后就會(huì)自動(dòng)開門，讓腔體內(nèi)熱空氣與外部冷空氣形成對(duì)流，讓碗碟在大約3分鐘內(nèi)快速自然風(fēng)干，相傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干，不僅更快，也更節(jié)能，平均每套餐具耗電降低23.5%，干燥指數(shù)提升10.4%。自動(dòng)門在烘干后自動(dòng)關(guān)閉，還能避免污染物、昆蟲乘隙而入。而針對(duì)中國(guó)家庭對(duì)除菌除病毒的需求，老板電器發(fā)明了光焱科技，開創(chuàng)了免水洗獨(dú)立消殺的功能，全新定義消毒標(biāo)準(zhǔn)，獨(dú)立消殺病毒去除率高達(dá)99.9999%。同時(shí)，老板電器也發(fā)布了三叉鯨噴“洗鍋科技”洗碗機(jī)系列，解決洗鍋難題。

　　在凈水機(jī)品類上，老板電器推出了“淼”系列三出水凈水機(jī)，包含了專門去除農(nóng)殘的Nano起泡艙專利技術(shù)、產(chǎn)出直飲純水的超凈復(fù)合濾芯、用于沖洗的7倍大流量?jī)羲?#xff0c;讓廚房用水更健康。而在燃熱品類方面，老板電器則發(fā)布“川”系列真恒溫?zé)崴?#xff0c;傳承老板電器44年燃?xì)馕⒒鹁丶夹g(shù)基因，可以把控±0.5°以內(nèi)的溫度波動(dòng)。

　　針對(duì)冰箱品類，老板電器發(fā)布“薄嵌”系列冰箱，采用小體積高效率的緊湊型壓縮機(jī)，并使冰箱壓縮機(jī)上置，不僅實(shí)現(xiàn)580mm至薄設(shè)計(jì)，使冰箱完美嵌入櫥柜，同時(shí)釋放出23L大冷凍空間，冷凍容積率高達(dá)36%。

　　以上這些科技平臺(tái)，也被老板電器應(yīng)用于數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7，為烹飪的每個(gè)環(huán)節(jié)都帶來極致的科技體驗(yàn)。此外，老板電器還發(fā)布了集成灶6項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)、老板高性能集成灶元軌系列、元幕系列、元鏡系列。發(fā)布高端臺(tái)式廚電大廚的最新產(chǎn)品——大廚“溫濕雙控”烹飪一體機(jī)。同時(shí)，老板電器還發(fā)布了CCS餐飲油煙機(jī)數(shù)字大腦，為商用客戶提供數(shù)智餐飲油煙監(jiān)管治一體化解決方案。

　　以創(chuàng)造者i7為旗艦，多個(gè)科技平臺(tái)實(shí)現(xiàn)全品類賦能，老板電器可以說打造了一支廚房領(lǐng)域的“航母戰(zhàn)斗群”，使廚房整體科技水平更上一個(gè)臺(tái)階?？v觀老板電器從創(chuàng)造者i7到各個(gè)品類的科技創(chuàng)新，滿足中國(guó)廚房需求，聚焦中式烹飪痛點(diǎn)始終是老板電器不變的主線。

　　在同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品陷入?yún)?shù)內(nèi)卷的當(dāng)下，老板電器的科技創(chuàng)新之路也為廚電行業(yè)的升級(jí)提供了寶貴的思路，那就是只要回歸用戶思維，緊扣用戶需求驅(qū)動(dòng)，緊抓數(shù)字科技紅利，廚房方寸之地就永遠(yuǎn)會(huì)有無窮的創(chuàng)新空間。