水與人類生命健康息息相關(guān)。近些年，隨著人們生活水平不斷提高和國(guó)民健康意識(shí)的增強(qiáng)，家庭凈水機(jī)愈發(fā)普及，普及率達(dá)23％，目前已形成百億行業(yè)規(guī)模，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比尚有差距。數(shù)據(jù)顯示，2022年，日本、韓國(guó)及歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的凈水機(jī)普及率都超過(guò)了80%，韓國(guó)甚至達(dá)到了95%，幾乎實(shí)現(xiàn)了全民普及。

　　客觀分析，我國(guó)凈水行業(yè)起步晚、凈水機(jī)認(rèn)知度不足，是凈水機(jī)普及率較低的原因。巨大的發(fā)展?jié)摿εc空間，疊加“健康中國(guó)”戰(zhàn)略下的各項(xiàng)政策支持，讓凈水機(jī)產(chǎn)業(yè)賽道成為廚電行業(yè)近幾年重點(diǎn)發(fā)力的藍(lán)海市場(chǎng)。

　　水質(zhì)凈化，乃利國(guó)利民、大勢(shì)所趨之事。在這一大勢(shì)下，一部分凈水新思路、新技術(shù)、新產(chǎn)品如雨后春筍，在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中節(jié)節(jié)高升，為大眾帶來(lái)了新的生活憧憬。近日，方太主辦召開(kāi)了2023促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織論壇，即奏響了中國(guó)凈水事業(yè)發(fā)展的時(shí)代強(qiáng)音。

　　為行業(yè)破局：一根膜絲中蘊(yùn)含的方太“水之道”

　　從我國(guó)凈水機(jī)行業(yè)發(fā)展史來(lái)看，市場(chǎng)已經(jīng)歷了上世紀(jì)80-90年代的萌芽期、2000-2008年的探索期和成長(zhǎng)期，以及2008-2017年的市場(chǎng)培育期，目前全面進(jìn)入爆發(fā)期。早期受技術(shù)不成熟、市場(chǎng)基礎(chǔ)薄弱等影響，凈水機(jī)及終端凈水設(shè)備普遍以進(jìn)口品牌為主，本土產(chǎn)品很難形成競(jìng)爭(zhēng)力。2008年后，隨著大量本土企業(yè)加強(qiáng)自主研發(fā)，國(guó)內(nèi)凈水行業(yè)開(kāi)始在不斷創(chuàng)新中摸索出自己的道路。

　　提到方太，人們的第一印象便是吸油煙機(jī)，凈水領(lǐng)域似乎不是方太的主場(chǎng)。事實(shí)上，方太自2012年就開(kāi)始涉足凈水領(lǐng)域。畢竟，廚房是方太的中心，而廚房中的一切都離不開(kāi)水。方太以廚電頭部企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，積極主動(dòng)為中國(guó)凈水事業(yè)探尋出口。??

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　　出口在何方？方太曾用一句話總結(jié)：水處理的核心是膜，而膜是這個(gè)行業(yè)的未來(lái)。

　　放眼整個(gè)凈水膜技術(shù)發(fā)展歷程，大致以50年代UF超濾技術(shù)、60年代RO反滲透技術(shù)、80年代NF納濾技術(shù)為主線，原理是通過(guò)改變?yōu)V芯孔徑大小得到不同的凈化效果。究竟哪種膜技術(shù)更好，還需明確想要凈化出的水是什么樣的水。

　　對(duì)此，方太花了將近三年的時(shí)間，拜訪了國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的30多位專家院士，走訪了上千名用戶，足跡遍布廣西巴馬長(zhǎng)壽村、濟(jì)南泉城等國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)水源地，做了大量的功課。在綜合國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料、實(shí)地調(diào)研思考與無(wú)數(shù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果之后，方太最終得出“健康好水”的定義：安全潔凈且保留天然有益礦物質(zhì)的水才是健康好水。它有三大特征：安全無(wú)害、礦物質(zhì)平衡、天然無(wú)添加。

　　再看早期凈水膜的凈化效果：超濾膜孔徑較大，能保留水中礦物質(zhì)元素，同時(shí)也會(huì)放行重金屬離子；RO反滲透膜孔徑很小，安全性高，但因過(guò)濾能力強(qiáng)，很多有益于身體的礦物元素也被濾除，這樣的水不適合長(zhǎng)期飲用；納濾能保留一部分礦物質(zhì)，但同時(shí)也會(huì)保留部分重金屬。

　　一方面，這些膜技術(shù)都不符合“健康好水”的凈化標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，在當(dāng)下整個(gè)凈水機(jī)市場(chǎng)都在高端、品質(zhì)、功能方向上做延展，借著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)乘風(fēng)而上時(shí)，僅僅依靠改變?yōu)V芯孔徑大小的方式無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的實(shí)質(zhì)性突破。方太決定調(diào)整凈水思路，對(duì)凈水膜技術(shù)進(jìn)行深度解構(gòu)。

　　三年理論探索期之后，方太又花了五年時(shí)間潛心研發(fā)。通過(guò)組建50人研發(fā)團(tuán)隊(duì)，建設(shè)近1600平米的中試研發(fā)工廠及2個(gè)專業(yè)凈水實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行100多種核心技術(shù)材料選型驗(yàn)證，400名極客用戶參與聯(lián)合驗(yàn)證研發(fā)，以及超10000次實(shí)驗(yàn)與測(cè)試……最終于2019年發(fā)布搭載NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的方太母嬰級(jí)凈水機(jī)，實(shí)現(xiàn)“既能濾除重金屬，又能保留有益礦物質(zhì)”的健康凈水效果，為每一個(gè)中國(guó)家庭提供安全、健康的品質(zhì)飲水解決方案。??

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　　歷經(jīng)十余年潛心攻關(guān)，方太用一根膜絲輸出中國(guó)方案，打開(kāi)了凈水機(jī)產(chǎn)品新的技術(shù)創(chuàng)新思路，擺脫國(guó)內(nèi)凈水行業(yè)長(zhǎng)期在迷宮打轉(zhuǎn)的困局，打破了凈水核心技術(shù)長(zhǎng)期被國(guó)外壟斷的現(xiàn)實(shí)，同時(shí)也加速了行業(yè)洗牌重組，擴(kuò)大了市場(chǎng)增長(zhǎng)空間，讓中國(guó)凈水行業(yè)邁向可持續(xù)高質(zhì)量的發(fā)展之路。

　　為市場(chǎng)立心：多管齊下推動(dòng)健康飲水成為共識(shí)

　　伴隨國(guó)內(nèi)凈水行業(yè)在技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)等方面漸入佳境，市場(chǎng)逐漸展現(xiàn)出蓬勃生機(jī)。但經(jīng)歷了短暫幾年的“繁榮期”后，2019年行業(yè)開(kāi)始呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2020年底國(guó)內(nèi)凈水器市場(chǎng)規(guī)模達(dá)239億元，同比下滑22.7%，行業(yè)整體增速低迷。這表明，在近兩年人們的品質(zhì)生活追求與健康消費(fèi)趨勢(shì)的推動(dòng)下，消費(fèi)者對(duì)凈水機(jī)產(chǎn)品有了更高的要求，同時(shí)，市場(chǎng)教育依然任重道遠(yuǎn)。

　　在持續(xù)的凈水技術(shù)迭代之后，加快理念推廣行動(dòng)是當(dāng)務(wù)之急。去年，方太牽頭成立促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織（OHW）——這是一個(gè)用戶為圓心，以方太等致力于促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展的企業(yè)、媒體、公益基金會(huì)或相關(guān)單位聯(lián)結(jié)起來(lái)的共同體——倡導(dǎo)共同推進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展，在中國(guó)凈水事業(yè)上挑起重?fù)?dān)。今年，方太又通過(guò)一系列論壇、會(huì)議，緊鑼密鼓地布局健康水科普事業(yè)行動(dòng)，加速社會(huì)向健康飲水轉(zhuǎn)變。??

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　　“對(duì)成年人而言，人體組織的60-70%是水，新生兒的含水量可以達(dá)到80%?！北本┐髮W(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生在2023促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織論壇上表示，水是人體物質(zhì)代謝的載體，為維持人體體液正常滲透壓、電解質(zhì)平衡及體溫調(diào)節(jié)等正常生理功能，人需要每天足量飲水。世界衛(wèi)生組織《飲用水中的營(yíng)養(yǎng)素》（英文名稱《Nutrients in drinking water 》）提到，飲用水可以補(bǔ)充人類對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的攝入?！八畬?duì)所選微量元素的總飲食攝入量的貢獻(xiàn)率為1-20%?！??

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　　以馬冠生為代表的一眾凈水行業(yè)權(quán)威專家分享了諸多健康飲水觀點(diǎn)和健康凈水知識(shí)，探討了凈水技術(shù)未來(lái)的發(fā)展之道，觀點(diǎn)看法相互激蕩，碰撞出無(wú)數(shù)新的思路，并在此基礎(chǔ)上達(dá)成共識(shí)，即健康水事業(yè)發(fā)展需要制定科學(xué)有效的標(biāo)準(zhǔn)——這不僅能對(duì)行業(yè)形成規(guī)范與約束，推動(dòng)健康水事業(yè)向好發(fā)展；還能通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)形成廣泛的市場(chǎng)影響力，更好地實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者教育，推動(dòng)中國(guó)家用凈水機(jī)從“軟需”向“剛需”轉(zhuǎn)化。

　　論壇上，方太聯(lián)合中國(guó)家用電器研究院、北京中輕聯(lián)認(rèn)證中心共同推動(dòng)凈水母嬰級(jí)認(rèn)證檢測(cè)，發(fā)布中心首個(gè)母嬰級(jí)凈水機(jī)特色認(rèn)證技術(shù)規(guī)范《特色產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)規(guī)范 母嬰級(jí)凈水機(jī)認(rèn)證技術(shù)要求》，對(duì)重金屬的去除率和礦物質(zhì)的保留率做了明確的規(guī)范。此次規(guī)范發(fā)布也標(biāo)志著，包括母嬰等重點(diǎn)人群在內(nèi)的所有消費(fèi)者，在健康飲水上有了全新的選購(gòu)依據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)?？梢愿惺艿?#xff0c;作為凈水領(lǐng)域的后起之秀，方太在凈水行業(yè)的認(rèn)可度快速提升。??

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　　不僅如此，從推動(dòng)凈水技術(shù)創(chuàng)新，到科普家庭健康飲水知識(shí)，方太一次又一次在健康水事業(yè)上發(fā)揮廚電頭部企業(yè)優(yōu)勢(shì)，為市場(chǎng)立心。數(shù)據(jù)顯示，方太在廚下凈水市場(chǎng)的零售額與零售量份額自2020年4月的0.19%、0.06%飛速提升至2023年3月的42.3%與31.8%，穩(wěn)居該細(xì)分市場(chǎng)頭部位置。去年方太母嬰級(jí)凈水機(jī)創(chuàng)新HR7上市，便在2022年10月份躋身“行業(yè)暢銷機(jī)型TOP20”和“廚下凈水細(xì)分市場(chǎng)暢銷機(jī)型TOP10”。不斷攀升的數(shù)據(jù)透露出凈水消費(fèi)市場(chǎng)正不斷提質(zhì)擴(kuò)容的信息，方太憑借一己之力，身體力行地推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　飲水健康關(guān)乎民生福祉，是一項(xiàng)偉大的事業(yè)。自2012年至今，方太已投身這項(xiàng)偉大事業(yè)十余年。目前，無(wú)論是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)水平還是市場(chǎng)戰(zhàn)略，我國(guó)凈水機(jī)行業(yè)都已經(jīng)具備了參與全球競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，而這一成績(jī)離不開(kāi)像方太這樣的廚電企業(yè)的科技引領(lǐng)與影響力推動(dòng)。甚至可以說(shuō)，方太正是促成中國(guó)凈水行業(yè)崛起爆發(fā)的中堅(jiān)力量。

　　未來(lái)，方太將繼續(xù)秉持工匠精神，走科技創(chuàng)新之路，與無(wú)數(shù)健康水事業(yè)伙伴共同肩負(fù)起行業(yè)發(fā)展的重任，為中國(guó)健康飲水事業(yè)而不懈奮斗。