娃哈哈“大健康”戰(zhàn)略還在繼續(xù)。9月21日，娃哈哈推出小麥胚芽營養(yǎng)粥和氧世界包裝飲用水兩款健康風新品。為實現(xiàn)品牌煥新，近年來娃哈哈已經(jīng)推出數(shù)十款低糖、無糖版產(chǎn)品，切入大健康領域需求新的增長曲線。

品牌老化是娃哈哈近些年的頑疾，離開了大單品做依托的娃哈哈正通過大健康、年輕化進行創(chuàng)新轉型。而在業(yè)內(nèi)看來，轉型時期的娃哈哈所耽擱的時間正是競品搶占市場的時間，留給娃哈哈的市場份額正在被擠壓。要想真正貼近年輕群體，娃哈哈還需由內(nèi)而外、自上而下地進行創(chuàng)新升級，進行全方位、多維度的改變。

頻推新品，盯上健康風

9月21日，娃哈哈官方公眾號發(fā)布文章顯示，娃哈哈最新推出了小麥胚芽營養(yǎng)粥和氧世界包裝飲用水兩款產(chǎn)品。據(jù)官方介紹，小麥胚芽營養(yǎng)粥為低卡低脂的高營養(yǎng)食品，氧世界包裝飲用水則突出補水補氧，水中的溶解氧含量是普通水的1.5-15倍。兩款產(chǎn)品的共同之處在于都主打健康風。

正在大力推進大健康戰(zhàn)略的娃哈哈已經(jīng)相繼推出了數(shù)十款低糖、無糖版新老產(chǎn)品，還開發(fā)出了幾十款高附加值的大健康產(chǎn)品。據(jù)官網(wǎng)顯示，娃哈哈已經(jīng)開始有關健康產(chǎn)品的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項目。并成立了現(xiàn)代生物工程研究所，開展從安全到健康的戰(zhàn)略轉型。

健康化是娃哈哈“品牌煥新”戰(zhàn)略具體舉措之一，自二代掌門人宗馥莉上任以來，娃哈哈一直在進行品牌升級轉型，力爭打造年輕化、健康化的娃哈哈。

在宗馥莉首次公開出席的2022年銷售工作會議暨新品發(fā)布會上，娃哈哈針對品牌營銷規(guī)劃提出“四大舉措”：一大戰(zhàn)役打響“水的翻身仗”，兩大IP助力品牌年輕化，三大品類鎖定細分市場，四大產(chǎn)品持續(xù)“造血”渠道，指明要助力品牌年輕化。

為了讓品牌“新”起來，2022年娃哈哈在跨界聯(lián)名、產(chǎn)品出新上動作不斷：“六一”時推出AD鈣奶“生氣啵啵奶氣”新品；暑期將非?？蓸放c美菱冰箱合作推出“冰箱×可樂”夏日聯(lián)動組合；8月娃哈哈晶鉆水與keep聯(lián)名開展跑步賽活動；還開啟了AD鈣奶與熱門手游陰陽師聯(lián)名的主題店……

一系列舉措下，革新效果初現(xiàn)。2018-2020年，娃哈哈的營收分別為468.9億元、464.4億元、439.8億元，呈一路下滑趨勢。根據(jù)近日全國工商聯(lián)發(fā)布的“2022中國民營企業(yè)500強”榜單，2021年娃哈哈營收519.15億元，同比增長18.04%，榜單排名也躍升36位。

脫離大單品，市場份額幾何

自1987年創(chuàng)立至今，娃哈哈已過“而立之年”，被業(yè)內(nèi)視為正處于青黃不接的階段。

在消費者的記憶里，娃哈哈給人的記憶點仍是AD鈣奶、純凈水，但那已經(jīng)是25年前推出的產(chǎn)品。娃哈哈的“大單品依存癥”影響逐漸顯露，盡管近年來不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品，但遲遲未有新的熱門大單品撐起業(yè)績支柱。

新大單品缺位，而消費者的取向正在升級重構，一邊是原有核心產(chǎn)品對業(yè)績的貢獻率逐步減弱，一邊是缺少能夠推動業(yè)績保持高速成長的新品。幾番推新轉型后，留給娃哈哈的市場份額還有多少？

以瓶裝水為例，根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年瓶裝水產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》，我國瓶裝水市場規(guī)模近年來持續(xù)提升，從2014年的1237億元增長至2019年的1999億元，2021年達到2349億元。

從競爭格局來看，目前農(nóng)夫山泉市場占有率達到26.5%，位居第一；其次是華潤怡寶，市場占率為21.3%；然后是康師傅，占比為10.1%；娃哈哈、百歲山、冰露市占率分別為9.9%、7.4%、5.3%。

在業(yè)內(nèi)看來，娃哈哈浪費的時間有點多。“這幾年娃哈哈推出的新品牌和新品類不少，但是沒有非常突出的能夠成為業(yè)績支柱或讓消費者產(chǎn)生需求黏性的品牌或品類。而娃哈哈耽擱的時間就是競品搶占市場的時間，所以存在了雙倍的差距?！睆V科咨詢首席策略師沈萌對此表示，“如果娃哈哈短期內(nèi)不能重新梳理出完整清晰的品牌策略，可能市場空間會進一步被擠壓?！?/p>

在廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬看來，娃哈哈做大健康類產(chǎn)品，與其核心市場、渠道、品牌調(diào)性、重度消費人群并不匹配。因為目前娃哈哈的核心群體在三四線市場，而這類市場對賣點較新、較小眾的產(chǎn)品類型尚不匹配?！爱斊髽I(yè)沒有品牌力的時候，產(chǎn)品力就無法相匹配。娃哈哈目前需要的是全方位、多維度的一場改變”。朱丹蓬表示。

對于上述問題，北京商報記者發(fā)郵件采訪了娃哈哈方面，但截至發(fā)稿未收到回復。（北京商報記者 郭秀娟 張函）